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牛肉本来就是耐煮的,炖了这么久,那些味道全部渗透到肉里不说,吃起来还是那样的细腻柔韧,虽然没有放酱油,但是放了不少的盐进去,卤味应有的咸鲜味也没有减少。
好吃!
秋言拿起筷子,给黎夹了一片,“你尝尝。”
黎张嘴,咬住那块肉,快速送入嘴中,心思还在揉面上,但才嚼了两下,黎的眼睛一下子亮了,“秋,这个比之前的好吃!”
秋言笑眯眯,“那当然了,这可是牛肉。”
别的不说,卤牛肉是绝对的美味。
黎闻言,心动道:“那我多去跟人换一点哞兽肉回来。”
暴雨期不好捕猎,但可以换啊!
生牛肉的口感很不错,部落里捕猎哞兽的兽人应该不少。
秋言觉得可以,不过:“不着急,家里的够我们吃几顿了。”
“好。”
黎点点头,吃着嘴里的肉,低下头继续揉面。
揉面需要多次醒发复揉,等待面好的时间里,两人闻着空气中的香味,肚子咕噜噜的叫了好几回。
揉好面,两人挪到了厨房。
山洞里的桌子只能放下那一个石锅,煮面还是得出来煮。
冷风吹来,也就脚和小腿有一点点冷,秋言没有将这点冷放在心上,等到锅中水烧开,他将切好的剂子拉成又长又薄的面片放进水里。
看着挺简单的,黎伸手拿起一个剂子,跟着一起拉面片。
等到全部的面剂子都被拉成了长长的面片,在水里翻滚熟透之后,秋言将面夹到了放着卤肉的碗里。
面多,卤肉多。
碗里的食物高高堆起,露出了小半个头来。
锅里煮面的水被倒掉,秋言让黎去切葱姜蒜和辣椒,自己开始烧油。
大大的锅里,浅浅的一层油,秋言看着,开始琢磨,等出了暴雨期,就去找火焰石做一个烧油用的石勺子。
黎的动作很快,将切好的葱姜蒜和辣椒末分到两个碗里。
秋言估摸着油温,示意他稍微坐远一点点,舀出里面烧着的油浇上去,油一泼上去就激发出来了香味,将油全部浇完,熄灭火焰。
“走吧,去山洞里。”
秋言说着,拿着筷子的手已经开始搅拌碗里的面,黎学着他的动作慢慢搅拌着,坐到桌子前,秋言又舀了一点点的卤汁进碗里,给面条再增加一点咸味。
有了汤之后,面条搅拌起来就更加容易了。
黎将下面的肉翻了出来,一筷子下去,面和肉一起送入嘴里。
面条柔韧劲道,油在面条表面裹了薄薄的一层,使其变得特别的顺滑,再加上卤汁和卤肉的香,美味在咀嚼的过程中越来越香。
两人吃完一大碗面,心满意足地舒展了肢体。
黎出去洗碗。
秋言休息了会儿,起身找出家里的油和鸡蛋壳,拿着本子翻了下有关于肥皂的记录。
先烧鸡蛋壳。
秋言:“……”
这玩意儿真的不会烧成灰吗?
烧成灰了,他还能捞出来吗?
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