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第194章 牛马老父亲（第1页）

清晨，方商从睡梦中醒过来，起床后没有再写作业，而是直接去了厨房。

在他的不懈努力之下，终于在每天抽出的半个小时里把作业搞定了，从今天开始，他就是一个没有暑假作业，只需要开开心心做菜的靓仔。

等等，开开心心做菜？怎么有种牛马的感觉。

这个想法在脑子里浮现出了几秒后，马上被方商给狠狠甩出去，他觉得真要算牛马的话，一定不是他，而是他家老父亲。

毕竟全家最忙的就是他的老父亲，菜是老爸买，厨房里张婶儿他们做不了的杂活儿他要做，张婶儿他们做剩下的杂活儿还是他做，一天到晚在厨房里忙的跟陀螺一样。

这下有点同情老父亲了。

因此，下楼之后，方商看方军的眼神都跟平时不一样。

这店每天一营业，从早上五点半到晚上十点半，老爸都是忙碌的，中午休息那一会儿，也是操心这个操心那个。

这怎么行，他可是有挂的少年，怎么能让老父亲累成狗。

眼瞅着新店已经装修好，就等着看好黄道吉日开业，在这之前，需要好好安排一下后厨的工作人员。

方商拿着肉包子走进厨房，对方军说：“爸，还有几天就搬店了，你对搬店就没什么想法吗？”

方军茫然的抬起头：“什么想法？我需要什么想法吗？”

方商认真道：“就是对后厨的工作人员安排，这边厨房小，有两个勤杂工帮忙就已经显得厨房很挤，没法再招人，所以我们只能自己忙，但新店那边不一样，厨房那么大，你赶紧跟妈合计一下，给厨房招点配菜师。”

“还要招人，厨房有你爸我给你打下手还不够吗？”方军不满的皱起眉。

从前抠抠搜搜习惯了，一听到招人，他第一反应是拒绝的。

方商无奈道：“新店的大厅那么大，还有二楼的包厢卡座，你确定坐满之后，就我一个即将上六年级的小孩跟你忙，忙得过来？”

方军幻想了一下那场面，浑身一个激灵：“招，必须招。”

至于会不会坐不满，这点他是不会怀疑的，儿子的手艺大家有目共睹，没人不爱吃。

方商马上安排下来，最少招俩配菜师，专门给切菜，再来个帮厨，负责给一些食材做初级加工，比如食材的清洗加腌制。

等方商用的时候，自己只需要马上下锅炸，能省不知道多少事情。

再说汤菜，前期的焯水打血沫等处理也是许多弯弯道道，陈阿姨他们只会家常那套，方商根本不放心，交给专业人士来做就不一样了。

熬汤的时候，给汤放火上，只需要写好时间顺序，放个定时器，对方会看着火，等时间到了再放料，时间长了知道的多了，都不用方商多多操心。

“对了，再来一个会做油炸菜的师傅，这个可以慢慢选，一定要选出一个手艺好，菜下油锅炸好之后，外酥内嫩，火候掌握的非常好的那种，但凡手艺差点都不要，这个不将就。”

方商发现，做菜的时候，有许多菜都需要油炸，既然这样，专门招个会做油炸菜的师傅就好。

忙时做油炸菜，闲时帮忙切菜，又不会多余。

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