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为了让红薯粉做出的粉丝成型,一般会在里面添加明矾或者纤维素胶,路妈没有添这两种,她用
碎米面熬成的米糊。
红薯淀粉和米糊加适量的水,依旧用的路桐事先兑好的井水,一起放入搅拌器里搅拌均匀,形成红薯粉糊。
然后准备烧一锅热水,在热水旁边放一个凉水桶,最后用一个漏舀子,也就是一个大的不锈钢舀子,里面有均匀的小洞,将调好的红薯粉糊一勺一勺倒入其中,通过漏孔流入热水锅,最后形成一条条长长的粉丝。
过完凉水后,将其挂到木架上晾干。
大多还是靠手工作业,忙了三天,路桐家一共做了150斤的红薯粉丝,还有50斤的红薯粉没动。
路杨假期结束了,也不知道是不是和路桐斗嘴斗习惯了,回去上班的时候,还颇有些不舍。
路妈给了他30斤粉丝,还又给了一大袋子晒的半干的红薯干。
这些红薯干,路桐之前趁路爸路妈不在家喷过稀释过的井水,她偷偷吃过,特别好吃。
路杨回县城后,路桐家又同几家亲戚家买了几百斤红薯,继续做粉丝。
路桐则是在镇上找了家图文店,找人设计了个爱梅农副食品的logo,又找了个小包装厂,订购了一批印有爱梅食品logo的包装袋。
而另一边,路杨带着粉丝和红薯干回到县城,隔天上班的时候,他敲开领导办公室的门,在门口大声说:“您托我买的红薯粉丝我给您买来了。”
领导淡定地收下,还夸了他两句。
然后他又将路妈拿给他的红薯干给办公室里的同事分了分。
“哇,乡下的东西就是好,这红薯干好好吃哦。”
“我妈晒的怎么就没这么香?”
“我就喜欢吃这种半干的,咦,味道好正啊,半软半脆,香香甜甜的!”
“路哥还有吗?再拿点啊!”
路杨还没吃呢,听同事们的夸赞,半信半疑的,他往年又不是没吃过路妈做的红薯干。
“嗯?”路杨拿出一根放进嘴里,嚼了起来,顿时感觉到这红薯干跟以往的不一样。
今年的特别好吃。
他一根没嚼完,身旁已经围了不少人,路杨一点都不想再分给他们,奈何这帮人跟土匪似的,他干不过他们。
下班回家后,他给路妈打电话说了这事,路妈还在不解,路桐在一边摇着尾巴说:“那是因为是我晒的,当然好
吃!”
“就你,吹吧!”
兄妹俩又吵吵了起来,在一旁批改作业,路杨媳妇杨慧不由诧异,这两人什么时候关系这么好了?
隔天,路杨上班,领导把他叫到办公室。
“小路,这粉丝是你家做的吗?”
路杨:“是啊。”
“跟你以前拿过来的不一样啊,这次的特别有味道,我家那个挑食的小孩都吃了两碗呢,你家还有吗?再给我来二十斤!”
路杨迷迷糊糊地从领导办公室里出来,他心中有些奇怪地给路桐打了电话,说了这事。
路桐:“给钱吗?给钱就给,咱家爱梅红薯粉丝18块一斤。”:,,
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