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第94章（第2页）

等陈六他们回来，立刻就上菜，看着摆满一桌的菜，大家心里乐开了花。

村里摆流水席惯例都是四大碗，因为上菜量大，为了方便而菜式不多，份量却很足，因此惯称流水席四大碗。

今天丁石头准备的碗也不小，却搭配了一桌。

首先是最大碗的鱼片瓦锅，就是用瓦盆做成火锅，先用小灶煨熟，再用火盆煨着保温，做的是豆芽垫底的香辣火锅。

这时候蔬菜不到旺季，能吃的新鲜时蔬不多，但豆芽却是随时才发出来的，只要家里有绿豆、黄豆，有人会发豆芽即能吃到。

丁石头不会，但她跟空间交流了一下，空间大人给她弄了一端盆，足够今天配菜了。

当然为了掩饰，她还是装模作样拿旧端盆在角落里搁着，上面蒙了一块砂布。

除了占桌面的瓦盆，还有大海碗装的东坡肉，底下是鲜竹笋垫底，油汁浸入碗底，都被竹笋吃进，因而竹笋什么也不用做，就会变得很好吃。

这是开水焯过的竹笋，少了一份粗糙气，加上东坡肉的鲜美肉汁浇着，根本不怕人嫌弃不搭。

不知道有多少种调料卤过的肠片、肚片，正是下酒好菜，光是闻着就让人想喝一杯了。

开水捞过晒干的白辣椒剪碎，看不出原来的模样，没人知道是什么，只知道很辣也很开胃。

白辣椒配大葱一起爆炒的猪肝和腰花，份量不多但就算只是一小盘，也挡不住大家关注的目光。

荠菜炒鸡蛋是做为素菜出场的，也有一大碗，相比前面四道就清淡了许多，汤是筒子骨炖豆腐汤，撒了些葱花就清清淡淡端上来了。

当然不只这五菜一汤，还有上回江虎子在田畈里捞的小鱼。

腌过之后就串起来挂到屋檐下晾着，如今去鱼头清洗之后，直接厚底油煎，起锅前加葱段和干辣椒圈儿入味。

香喷喷、酥脆赏口，下酒是好菜。

再有一个是油炒的芝麻土豆丸子。

只不过丁石头早已将土豆变成了土豆粉，改了名称叫地薯粉。

当然这时候大明朝还没有红薯，是丁石头准备接下来种植并传播出去的东西。

也因此，她现在利用地薯这个名字为红薯开路，也通过这道辅食小吃试探农家人的反应。

果然，最先吃完的就是外表酥脆、内里酥软的油炸土豆球。

&ldo;这个好吃，是什么做的？&rdo;王大耆老夹着碗中最后一颗油炸土豆球看向正沿桌招呼客人的丁石头。

这老头还真是敢问，一点也不客气。

正文卷第215章拉低了南城村的风气

&ldo;这是下雨前在城里遇到一个走贩，说是卖的地薯粉，我看着不像面粉，还有点贵，只买了几斤回来尝尝。&rdo;

&ldo;下雨天窝在家里，试了几回，发现只有油炸的好吃，摊的饼子都不如这么做好吃。&rdo;

丁石头按计划解释了一下。

&ldo;哦？有多贵？&rdo;张耆老也好奇地问。因为地薯粉确实没听说过。

&ldo;一斤肉的价钱。&rdo;丁石头含糊地解释。

一斤肉，在城里是十八文，在村里是二十文。

一般百姓家不会每天都有肉吃，也就是年节或宴请重要客人时才有。

也因此，丁石头这一说，立刻将土豆球的身价提升了很多倍。

大家听了一片哗然，刚才几口吃掉的土豆球，可不比东坡肉便宜呢。

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