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安宁叹了口气,看来这里就是曾经在小说中看到的,所谓的&ldo;平行世界&rdo;了。
对这个世界再次深入的有了些了解,安宁心里不由的放松了不少。
而在他翻阅这些书籍的时候,中秋节到了。
为了庆祝来到这个世界的第一个中秋节,也为了离家十几年第一次有家人陪伴过节的沈冰岚,安宁在中秋节当天做了一大桌的美食。
忙了一个下午,在月亮从东方慢慢爬上来的时候,安宁端着最后一样菜摆放到桌子上‐‐终于开饭了。
虽然只有三个人,但是桌子上却已经摆满了。
辣炒田螺。田螺是前面收割水稻的时候在自家田里捡的,放在陶罐里已经养了好些天。中秋吃田螺是南越国的习俗,这个时节的田螺肥美个大,许多农户都会在自家的水田里捡一些回去炒着吃。
比成年男子大拇指还要粗的田螺剪去了屁股,用姜、蒜、葱、干辣椒下油爆香之后再把洗净的田螺下锅爆炒。加入镇上酒坊里买的米酒,加点酱油、糖。
一碗红火火、飘香四溢的田螺盛在安宁特地从县城买回来的白瓷盘子里,分外的好看。
河蟹是安宁特意一大早去镇上买的。在安宁一个人住在大都市的那些年里,每年到中秋节,买两只大闸蟹,煮一盘板栗,是他的习惯。
回忆起螃蟹的美味,安宁在准备过中秋的时候就念念不忘,早早和镇上卖河鲜的摊贩定好了。
安宁做的是醉河蟹‐‐安宁独家秘方。河蟹买回来之后仔细洗干净,放在清水里吐几个小时的泥沙。到了中午的时候,安宁提了半坛子米酒,将河蟹一只只放进去。
等到晚上要做饭的时候,把浸泡了好几个小时的河蟹一只只捞起来放进蒸笼里,切几片姜、一把葱撒上去。然后把坛子里泡了河蟹的米酒倒进锅里,蒸笼放在锅上面,大火蒸熟。
用酒浸泡,再用酒蒸熟的螃蟹,带着一股浓郁的酒香。蟹肉鲜美没有一丝的腥味,雪白的蟹肉,金黄的蟹膏,沾着姜醋汁。要不是担心蟹肉性寒不能多吃,他一个人就能将那一笼全吃下。
去拿螃蟹的时候安宁还买了不少河虾。只有食指那么粗的河虾外表是半透明的青色,剪去虾须、虾枪,挑去虾肠,煮了一盘盐水对虾。红彤彤的河虾,整整齐齐的码在盘子里,撒上葱花、姜丝,漂亮的都舍不得吃了。
桌子中间还摆了一锅老鸭汤。老鸭汤是用笋干煲的,考虑到沈冰岚的身体,安宁还加了黄芪和枸杞。炖出来的汤非常清澈,香味浓郁,味道极为鲜美。
除了以上,安宁还根据南越国过中秋的习惯,开了一坛飘香四溢的桂花酿。切了早上村长家送来的大柚子,还煮了一大盘的毛豆。
最后把镇上买回来的月饼切了,也放在盘子里。
切开的月饼,可以看到里面的材料非常的丰富。除了糖浆,里面还有炒香的芝麻、花生,去核的蜜枣,以及两样酥脆咸香的不知名东西。厚重的月饼,材料丰富,味道也很好,特别是外面的那一层酥皮,嚼着满口生香。
ps:语言这里,算是一个bug。别说另外一个世界,就是中国古代也不是说我们现在的普通话。古代交通封闭,每个地方都有自己的特色方言,就算是说普通话也会有很重的地方口音。
不过写古文,这点无法避免吧,所以咱也略过这个bug。亲们看文就图一个开心,还望不要抓着俺文里的bug不放‐‐绝对不是自我辩解!有错的地方,俺是欢迎大家指出来的,能修改的俺尽量去修改。但是一一对照历史考据,俺可是会怕的,还请亲高抬贵手,咱真的历史不是很好……
第29章中秋节(下)
夜空挂着圆圆的银盘,三人坐在院子里,一边赏月一边聊天一边品尝着美食美酒。
不知道是酒喝多了,还是月下的景色太美,三人都有些熏熏然,觉得夜风吹来都带着醉香。
无论是福伯还是沈冰岚,或者安宁,他们都已经很久,很久没有与家人一起过中秋了。
想起过往,每年在这个家家团员的佳节里,自己独身一人,说不落寞,那是自欺欺人。
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