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第143章（第2页）

那边，酸辣土豆丝已经做好。

顾修然将香喷喷散发着酸辣香的土豆丝装盘，随手递给守在他?身?后的贺也。

顾修然：“可以上桌了。”

贺也没?有一点犹豫，想也不想就接过那盘土豆丝。

闻着真香，想偷吃。

想偷吃的不止贺也，阮苗苗本来就累了饿坏了，被这香味调动得忍不住抿了抿唇，连忙过来‘帮手’。

两个人绕着那一盘酸辣土豆丝，想先吃又不好意?思?。

而一旁的谢微之，看顾修然的眼神，越来越充满危机感。

本以为一无?是处，不值一提的对手，竟然还有这份本事。

顾修然根本就不在意身旁的谢微之。

他直接走到料理台旁，看了眼台面上那些，姜茶备好的食材。

顾修然眉宇间染上温意?，清冷好听的声音说：“这一半开边的小龙虾用来油焖，没?开边的那一半清蒸，待会儿我再给你调个独家蘸料。肉蟹做成?肉蟹煲，豆腐和肉碎做麻婆豆腐。番茄和鱼做一道番茄鱼汤。”

他?说的，甚至都不是问句，而是陈述句。

因为顾修然知道，这些都是姜茶喜欢吃的菜品。

姜茶口味重，最好吃辣。

前几个口味重的辣菜，都是以往顾修然做给姜茶吃过，赞不绝口的。

最后那道番茄鱼汤，是有次姜茶上火长痘痘还牙疼，顾修然不让她吃太辛辣，做的清淡饮食。

虽然不如有滋有味的油辣味。

但?那天喝汤，姜茶喝了整整三碗，还泡了两碗饭。

顾修然说完，也不等姜茶回答，便拿走食材，开始麻利而熟练的烹饪起来。

幸好岛上的每间厨房，面积足够大，炉位也多。

顾修然先倒了一锅水，在一旁烧开，用来蒸虾。

接着?，起了一口新锅，倒入油，加热。

当油温足够时，再将沥干水的开边小龙虾和肉蟹都快速地放入锅中，迅速走一遍油捞起来备用。

这时候，那一个个张牙舞爪的小龙虾，都被高温的热油迅速炸香定型。

这是顾修然做小龙虾的秘诀。

外面不少店的小龙虾，为了省钱，也省了这一步。

只?偶尔有较正宗的小龙虾，会先过油油炸。

这样做出来的油焖小龙虾，不但?更香也更脆，而且整锅油焖小龙虾汤汁里的含水量也会减少不少，口味更好。

然后，顾修然非常娴熟的将那锅炸过的油倒到一旁。

重新起了两口锅，分别热油，炒香各种辣椒、蒜粒、姜片、大葱、豆瓣等香料后。

将炸过的小龙虾和肉蟹分别倒入两口锅中，翻炒变色。

小龙虾加大火闷烧收汁。

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