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察,少卧,轻身耐老,耐饥
寒,高气不老。一名荼草,一名选,一名游冬。生益州川谷,生山陵道旁,凌冬不死。三月
三日采,阴干。
疑此则是今茗。茗一名荼,又令人不眠,亦凌冬不凋,而嫌其止生益州。益州乃有苦菜,
正
英下,以注之。《桐君药录》云∶苦菜叶三月生扶疏,六月华从叶出,茎直花黄,八月实黑;
实落
根复生,冬不枯。今茗极似此,西阳武昌及庐江晋熙茗皆好,
东人止作青茗。茗皆有 ,饮之宜人。凡所饮物,有茗及木叶天门冬苗,并菝 ,皆益人,
余物并冷利。又巴东间别有真荼,火 作卷结,为饮亦令人不眠,恐或者此。俗中多煮檀叶
及大皂李作荼饮,并冷。又南方有瓜芦木,亦似茗,至苦涩。取其叶作屑,煮饮汁,即通夜
不眠;煮盐人唯资此饮尔,交广最所重,客来先设,乃加以香 辈耳。
〔谨案〕苦菜,《诗
》云∶谁谓荼苦;又云∶堇荼如饴,皆苦菜异名也。陶谓之茗,茗乃木类,殊非菜流。茗,
春采为苦 。 音迟遐反,非途音也。案《尔雅·释草》云∶荼,苦菜。释木云∶ ,苦
。二物全别,不得为例。又《颜氏家训》案《易统通卦验玄图》曰∶苦菜生于寒秋,经冬历
春,得夏乃成。一名游冬。叶似苦苣而细,断之而有白汁,花黄似菊。此则与桐君略同,今
所在有之也。苦 乃龙葵耳,俗亦名苦菜,非荼也。
卷第十八【菜上】
荠
内容:味甘,温,无毒。主利肝气,和中。其实,主明目,目痛。
荠类又多,此是人可食者,生叶作菹、羹亦佳。《诗》云∶谁谓荼苦,其甘如荠。又疑
荼是菜类矣。
卷第十八【菜上】
芜菁及芦菔
内容:味苦,温,无毒。主利五脏,轻身益气,可长食之。芜菁子,主明目。
芦菔是今温菘,其根可食,叶不中啖。芜菁根乃细于温菘,而叶似菘,好食。西川惟种
此,而其子与温菘甚
相似,小细耳。俗方无用,服食家亦炼饵之,而不云芦菔子,恐不用也。俗人蒸其根及作菹
,皆好,但小熏臭耳。又有赤根,细而过辛,不宜服也。
〔谨案〕芜菁,北人又名蔓菁,根
、叶及子,乃是菘类,与芦菔全别,至于体用亦殊。今言芜菁子似芦菔,或谓芦菔叶不堪食
,兼言小熏体,是江表不产二物,斟酌注铭,理丧其真耳。其蔓菁子,疗黄胆,利小便。水
煮三升,取浓汁服,主症瘕积聚;少饮汁,主霍乱,心腹胀;末服,主目暗。其芦菔别显后
条。
卷第十八【菜上】
莱菔根
内容:味辛、甘,温,无毒。主散服及炮煮服食,大下气,消谷,去痰 ,肥健人,生捣汁服,
主
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