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“嗳!我师傅经验老道,有时候我就和她一起在马蹄胡同那头研究这辣椒怎么鼓捣好吃,这些都是咱们一起试出来的!”刘娟儿很干脆地点了点头,小脸不由得有孝红,她忙站到另一口大锅前,见锅也炙得差不多了。忙从胡氏手里接过炼好的菜油统统倒进锅里。随着“刺啦”一声响,锅上热烟冲顶。
刘娟儿快手将酥油入锅融化,一次投入姜片、蒜瓣和葱结爆香,一边挥动炒勺一边扭头对胡氏说:“娘,你快洗帮我把那腌好的蚕豆剁剁碎!”
胡氏手脚麻利地将腌蚕豆快刀剁好,又端起那碗糍粑辣椒,在刘娟儿的指导下依次下锅,刘娟儿及时盖上锅盖,将灶头的火捅弄得小小的,端起炒勺在锅中慢慢地炒弄。这便到了最为费时的一道工序。刘娟儿擦了把额头上的汗珠,抬起小脸对胡氏笑道:“娘,这得慢慢炒大半个时辰才能成呢!”
胡氏惊奇地朝锅中看去,只见鲜红一片的糍粑辣椒中,各种调料此起彼伏,一股难以形容的辣香直冲鼻孔,她见刘娟儿被辣烟熏得眼角含泪,忙抢过她手中的炒勺。一脸慈爱地说:“就是这么慢慢炒的话,娘也行呀!娟儿,你快去院子里散散,咱们白白的小脸可不能让这油烟给熏黄咯!”
刘娟儿心中一暖。笑嘻嘻地地抱着胡氏的腰身撒了会儿娇,又去水缸洗了把手脸,这才一边擦脸一边走进院子里。
此时院中月光明朗,树枝摇曳,草木萋萋,沙沙的虫鸣声似有若无,气候虽还有些余炎,但也不是太热,倒是立秋后难得明朗的一个夜晚。刘娟儿见小圆桌旁的三个人正头挨头不停嘴地低声议论,便甩着布巾走了过去。
“是以,小娟儿妹妹提出的法子是最为稳妥的……”向文轩端着茶杯对虎子笑道“既然大虎兄不肯让我伸把手,以你们家现在的情况来看,还是先开烧烤铺将买卖做起来,等赚取一胸利,再去找叶礼买下他手中面铺子的份额为好!这法子还有一个好处,便是能安抚面铺的熟客。你们兴许不知,我娘使我去青云书院找先生问学问的时候,我听书院里的生员们抱怨过,说每日苦读后就想来刘记浇头面吃一碗好面,这眼瞅着东家要开新买卖了,也不知两头顾不顾得上!”
“当真?哎哟,我说最近哪儿来的这么些小公子到铺子里吃面呢9都做读书人打扮!”刘树强一拍大腿,摸着下巴笑道“这么说倒是这么个理!咱这面铺子的买卖可不容易呀,咱家废的心思这么多,我还真舍不得让出去!”
“刘叔,这如何使得?你们可不能因噎废食呀!就因为一个上不得台面的龌蹉小人,就要害得街坊们吃不到你们做的好面?”向文轩板着脸摇了摇头,认真地一掌拍在圆桌上“若你们当真心里不痛快,我就寻个法子去教训教训他!”
不等刘树强和虎子出声阻止,却见刘娟儿几步走到向文轩身边,伸手夺过他另一只手里的茶杯,半开玩笑半认真地说:“向哥哥,你不是监生么?你可不能胡来呀!你要是去教训他,被衙门新来的大人知道了,取消你参加乡试的资格可咋办呀?我知道你骑马射箭都厉害,但你可千万别冲动呀!”
见刘娟儿啪啪地说了一通,又举起自己的茶杯一饮而尽,向文轩不知怎么得,心里有些异样的感觉,他换上一副笑脸,不动声色地将身边虎子的茶杯拽到手里,岔开话题道:“多谢小娟儿妹妹担心,但是叶礼此人如此狠辣阴毒,我担心他明儿会先你们一步去富味楼呈菜,你们可得担待着点!小娟儿妹妹,你的好菜得了吗?怎地如此费时?”
刘娟儿放下茶杯摇了摇头,朝小厨房的防线鼓鼓嘴“这个可不能急,要用叙慢慢地炒干水分,不停地翻勺,一点儿都糊弄不得!必须得炒上大半个时辰呢!我就来这儿歇一会子,就得去替我娘了。向哥哥,你可别等了,今儿你是吃不到啥玩意儿的,你要是真想吃,明儿跟咱们一起去富味楼吧!”
“好哇!只要不缺我这一口,让我干什么都成!”向文轩喜笑颜开,嬉皮笑脸地凑到虎子身边低声道“今晚就麻烦大虎兄收容我过一夜!听说你也喜欢读书?咱们就来个秉烛夜谈,如何?”噗……刘娟儿一口水尽数喷到圆桌上,错眼瞧见虎子黑透了的脸,捂着肚子笑得直不起腰来。到底让她给说中了!
“哎哟,虎子,快跟爹去厨房烧水,呆会儿咱抬水到柴房里去让向公子洗洗,你去收拾一套干净衣服出来,快去!”刘树强见向文轩要留宿,忙推着虎子朝小厨房走去。这边刘娟儿和向文轩又东拉西扯地说笑了一番,刘娟儿心里已经渐渐将向文轩当成自己的另外一个大哥来看待,是以也没顾着讲究什么男女大防。
只等虎子招呼向文轩去柴房里洗澡,刘娟儿一路跑进小厨房,见刘树强已经换下胡氏站在锅边不停手地翻炒,刘娟儿凑头一看,拍着小手笑道:“成了!”
刘娟儿接过炒勺,在锅里下入各色香料慢炒,没炒多久,又下入糖粉和米酒叙熬炖,直到米酒中的水分完全蒸发,刘娟儿这才扣上锅盖,得意地点点头。
ps:
我要是说特意把这一章留到今天补更的,为的是冲一冲更新榜,你们会打我吗……
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