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“这是河豚粥,我个人认为最好吃的一道菜!”
小野看着锅底不断翻滚的小泡泡,忍不住咽了口水,期待道:“其他地方都是用现成白米饭熬粥,只有这家是用真正生米当场熬。当然白米是经过长时间浸泡,已经发软,节省一大半时间。”
小野有些得意道:“别小看一碗看似普通的白米,这可是来自北海道的庄屋!”
“什么?居然是庄屋的顶级白米?”
和美子翻译的话音刚落,小李突然张开眼,很是吃惊道:“是不是那家只靠卖白米一年盈利15亿的店?”
和美子点头笑道:“不错,就是那家店!李君居然知道?”
众人好奇的看着小李,他点点头介绍道:“大米这东西,我们每天都要吃,算是最基本的食物。一般都会在商场或是超市或是网上购买大米。慢慢一些专门的私人经营的米店已经越来越少,都被时代所淘汰。”
“我听说京都有这样一家专门卖大米的米店叫做庄屋,在祖孙三代经营近百年后,也就是2006年,这家米店的生意突然陷入困境。市面上的米店越来越多,店面之间的竞争也越来越大,而顾客却越来越少,眼看这家庄屋米店面临倒闭”。
“而就在庄屋濒临倒闭之际,米店的第八代主人桥本隆志接手了庄屋,他接手之后,就立刻对米店进行了大刀阔斧的改革。没想到庄屋从此发生了翻天覆地的变化,不仅逃脱了倒闭的风险,还取得了年入15亿的销售佳绩。成为岛国最知名的白米品牌!”
“15亿?”所有人大吃一惊,就算是日元也是个天文数字,听完介绍再看眼前盘子里看似平淡无奇的白米,突然有种不一样的感觉。
“不错,这也是商界里的一个神话!”小野点头道:“桥本隆志做了许多改变,但庄屋依然没有什么起色、依旧不挣钱。他便仔细思索,到底怎样才能够使庄屋重新焕发生机?于是就想到要开一家大米料亭!而且是大米当主菜的日式料亭!”
“这个想法源自他在给饭馆送货上门时,发现在饭馆里,不同的菜肴需要不同的大米。比如炒饭需要筋道的大米,但咖喱饭需要口感绵柔的大米。大米的味道也是不断变化,即使是同样的产地,也会因为天气、料理方式等外在条件而不同。”
“在这个想法的刺激下,2006年桥本隆志创立了株式会社八代目仪兵卫公司,和他的弟弟一起开设了大米主题饭馆八代目仪兵卫料亭,专做大米生意。”
“在这家八代目仪兵卫料亭里,菜品很精致且每道菜里面都能发现大米的影子,连餐前酒,餐后甜点都没有放过。这么一顿大米全宴吃下来满意度超高,价格却没有超级贵,桥本隆志的初衷不是赚钱,目的就是弘扬大米文化然后顺带着赚钱。”
“如果现在想要去那里吃一顿美美的料理,就算提前预约也要排到两个月以后。每次一到饭点,八代目仪兵卫料亭门口总是排着长龙,许多顾客就算等两个小时也心甘情愿,后来大阪和京都也有了它的分店,每家分店都异常红火。”
小野不由感叹道:“如果单单是这样也就不叫神话,后来饭店成功后,他又想到大米和服装跨界合作,用和服的高档布料包装大米。由高档雅致的布料包装出来的大米特别地高大上,迅速走红,很快成为了爆款,受到了众人的青睐。”
“于是送米文化在日本流行开来,小孩生日,送大米;新人结婚,送大米;父母结婚纪念日,送大米;还有一种褒奖米,是送自己的,作为对自己一年辛苦的犒劳。”
“为了宣传大米,桥本隆志在全国各地举行各种大米讲座,上到成人,下到小学生,给他们一点点传授各种大米的知识和大米文化,甚至将大米的教育上升到国民的教育。甚至将大米广告放到了婚姻杂志上。他一直试图通过宣传大米文化来传承民族文化,让人们产生一种共鸣,如果你爱国,如果你热爱大米文化,让你就快来他的店里买米吧!”
小李正好看过一篇关于这个公司的报道,没想到竟然在这里能吃到岛国最顶级的大米,感叹道:“在白米料亭所有食材的制作,兄弟俩都一致追求彻底贯穿工匠精神,追求精益求精。同时他们还打造了特色套餐也就是“大米三吃”。第一吃,就是吃完菜品之后,给顾客上一小碗米饭;第二吃,是先上一份小菜和一份带锅巴的米饭,两样一起吃;第三吃,就是用茶水泡锅巴饭,茶水香味融合锅巴香味,味道非常地美味。”
第330章 岛国第一魔术师
不一会白米粥终于在万众期待中出锅,每人分到一小碗,莫奇用筷子夹起一颗白米,在灯光下晶莹剔透,好像玉石般有光泽,慢慢放进嘴里,用牙一咬,弹力十足,虽然被汤熬过,但口感依然很劲道。
“嗯?这是……”
莫奇用勺子挖起一勺乳白色的米粥,刚放进嘴里,一股鲜甜瞬间充满整个口腔,滚烫的汤汁点燃所有味蕾,每一颗白米仿佛化身一只只活蹦乱跳的河豚,伴随着咀嚼在嘴里肆意游动,看似平凡的白米充分吸收刚才河豚火锅的全部精华,鱼肉的鲜美,白菜的清香,茼蒿的爽口,豆腐的甘甜,都被锁在小小的米粒中。
刚你用牙齿一咬瞬间,所有味道全部爆发,如一颗颗炸弹般引爆,一股股美味汤汁汇聚成滔滔洪水,眨眼间把你完全吞没!
“好!”
莫奇忍不住大叫一声,没想到平时最普通的白米居然能好吃到如此境界!突然一种感动从内心升起,原来最简单有时候才是最难得的感动!
所有人闭着眼睛,都被一碗平淡无奇的白米粥所征服,好一会才回过神,纷纷感叹美食的魅力。
服务员接过莫奇手里的碗,又盛了一碗,然后转身拿出一个鸡蛋,把蛋清除掉后只留蛋黄,放在粥上。点缀一些葱花和姜末,黄白之间,很是漂亮。
莫奇又吃一口,鸡蛋淡淡的腥气让白米粥有了异样口感,平心而论不如第一碗简简单单的让人惊艳。一顿饭吃下来足足两个多小时,最后结账小李偷偷去看一眼,吓了一跳,这顿饭足足小两万!不是日元,而是人民币!
“乖乖,七个人两万?合到每一个人快三千块!”
一行人回到酒店,小野跟莫奇约好明天电视台正式谈合同细节,几个人凑到一起,王导摸着肚子,好像再回味刚才的河豚宴。
“哎,好吃是真好吃,可价格真贵!”回到房间小李终于可以做回自己,一顿饭为了装逼憋的真难受,大声叫道:“这么样?我这次表现不错吧?老王,没有丢人吧?”
他兴奋的站起身,激动的总结道:“我这次算真看明白了!在这帮孙子面前咱就要装逼,越能装越好!”
“你看刚才小野开始根本不理他们几个,可后来怎么样?还不是乖乖跑到哥面前敬酒聊天?嘿嘿,这就是装逼的力量!”
几个人无奈的看着小李,不知道说什么好!要说不对?可事实也是如此,最后还是莫奇看小李越来越得意,淡然道:“装逼可以,但也要适可而止,人家也不是傻瓜,第一次没有摸清底细才很谨慎,你小子以后注意点,不要太过分!”
吕方说话更严厉,冷哼一声道:“你小子记住一个道理,别人尊敬你唯一理由是因为有是强者!有别人没有的能力!要不是有莫奇在,人家小野会花两万多请你吃饭?你真是什么美食家?”
“我……”
小李一听,又变成泄气皮球,其实他也知道自己不过是狐假虎威,没有莫奇跟着谁会请他吃饭?不过这小子最大优势就是脸皮厚,嘿嘿一笑,跑到莫奇身边,又是按摩又是拍马屁道:“那是自然,没有老大哪会有咱们的风光是不是?老大,您放心,我们几个一定好好追随你的脚步,今天这种场面越多越好,来者不拒啊!”
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