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看他走过来时我也好奇,一袋米他能做什么?而且都没见他要去洗米,他不会直接就那样倒进锅里吧。见他往锅里加了水后并没有去碰米,而是拿起了白天洗好的白菜,也不切直接就丢进了锅中。
忍不住在旁提醒:&ldo;诶,要先生火啦。&rdo;
生火这活他很在行,以前在灶房围着我转时基本都他干的事。很快炉子就点燃了,锅端上后他就把盖子给遮了,我看着不由摇头,这小子只跟我学过煮面,这是把白菜当面煮了。
想想也无所谓,夜里吃清淡点对身体好,确实不能太油腻的。
等水开后阿平揭了锅盖将白菜给挑了出来,却把那锅水给倒了。我看得讶异,白菜这般煮着也是无味啊,难道就这样吃吗?却见他拿勺子把刚被我盛起的鸡汤撇去上面的油,然后将鸡汤又倒进了锅中,一炷香后,清汤白菜被盛了出来。
我忽然想起这道菜叫什么名字了‐‐开水白菜。没吃过,但却听过工艺很繁琐,要熬制很长时间的高汤,这锅鸡汤一直放在炉子上温着,直到后面柴火灭了,所以也能算作是高汤。严格说来,这是简易版的开水白菜,我舀了一勺汤喝,鸡汤的美味与白菜的清淡融合在一起了。抬头见阿平端着洗好的米走过来直接倒进了锅中,那里面还剩了半锅的鸡汤。
我探头看了眼,米稀稀拉拉的都能见锅底,不由道:&ldo;你要用鸡汤煮饭?米太少了吧。&rdo;
他挑了挑眉回曰:&ldo;我喜欢喝粥。&rdo;
对之无语,分明是不知道该放多少米却还逞强说喜欢喝粥,平时我煮粥也没见他多喝一碗嘛。不过可能因为米少的缘故,在锅里伴着鸡汤熬煮很快就飘散出香味来,米粥味与鸡汤味融在一起倒是令我暗暗吞咽口水起来。
熬粥期间,阿平将那盛出来的白菜汤分了一人两碗先喝着,淡淡的鲜味在唇舌间环绕,还确实别有一番风味。我疑惑而问:&ldo;你怎么会做这道开水白菜的啊?&rdo;
却见他一脸困惑地反过来问我:&ldo;什么开水白菜?&rdo;
我指了指眼前的白菜汤,&ldo;你这道汤叫什么名字啊?&rdo;
&ldo;名字?我想想,两棵白菜一棵是你,一棵是我,就叫只羡鸳鸯不羡仙吧。&rdo;
&ldo;……&rdo;这回我彻底无语了,有谁听见别人把自己比成是白菜开心的?而且这个&ldo;别人&rdo;还是自己的丈夫。明明就两棵白菜,跟鸳鸯连边都搭不上,这人以后要经商一定是个奸商。
当锅盖噗噗的冒热气时阿平去揭开了盖子,这时我也不淡定了,凑过去急着问:&ldo;能喝了吗?&rdo;他直接吩咐我:&ldo;把碗拿过来。&rdo;
捧了满满一碗鸡汤粥压在嘴边轻抿一口后,我就彻底被征服了。也顾不上其它,一边吹着气一边哗哗下肚,这回不用阿平动手了,我主动拿起勺子去锅里又盛了一碗。
鸡汤的油被撇掉之后,与米汤融到一块,一点都不会觉得油腻了,只感到米粒软软而香鲜。两碗下肚,我看了眼锅中,虽然还有但是好饱,肚子撑不下了。
转眸去看一旁的人,他依旧雷打不动地慢条斯理喝着汤,在他那就没有&ldo;狼吞虎咽&rdo;四个字,连喝个粥都能喝出优雅来。等他终于把最后一勺粥咽下后,放了碗去袖摆里掏半天,应是想掏手帕出来擦嘴,但最后他却还是直接用袖摆去抹嘴,看得我莞尔不已。
优雅是件挺累人的事,与最亲近的人在一起其实可以像这样想干什么就干什么,没必要太多顾忌。不过话回过来说阿平的餐桌礼仪恐怕已经成了习惯,融入到骨子里了,说白一点就是‐‐克制,对美食诱惑的克制。
没人想洗碗,于是把碗搁那决定偷懒。
再躺回床上时阿平揽着我一脸傲娇地问:&ldo;有没觉得我很厉害?&rdo;这时他很孩子气,像比赛赢了要求奖励。我故意哼哼:&ldo;差强人意。&rdo;
他也不上当:&ldo;差强人意你还吃那么多?&rdo;
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