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第29部分(第2页)

肉,损性伐命,莫此之甚。

此物唯生食,不中煮,用以合青鱼 食,令人发黄耳。取其条上子,初种之,成独子葫;明

年则复其本也。

〔谨案〕此物

煮为羹 ,极俊美,熏气亦微。下气,消谷,除风,破冷,足以馔中之俊。而注云不中煮,

自当是未经试尔。

卷第十八【菜下】

内容:味辛,温,无毒,归脾肾。主霍乱,腹中不安,消谷,理胃,温中,除邪痹毒瓦斯。五月

小蒜生叶时,可煮和食。至五月叶枯,取根名 子,正尔啖之,亦甚熏臭。味辛,性热,

亦主溪毒。食之损人,不可长用之。

〔谨案〕此蒜与胡葱相得,主恶 毒、山溪中沙虱水毒

大效。

山人、俚、獠时用之。

卷第十八【菜下】

堇汁

内容:味甘,寒,无毒。主马毒疮,捣汁洗之,并服之。堇,菜也,出《短剧》方。《万毕方》

此菜野生,非人所种。俗谓之堇葵,叶似蕺,花紫色者。(新附)

卷第十八【菜下】

芸台

内容:味辛,温,无毒。主风游丹肿,乳痈。

《别录》曰∶春食之,能发膝痼疾。此人间所啖菜也。(新附)

卷第十九【米上】

胡麻

内容:味甘,平,无毒。主伤中,虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填髓脑。坚筋骨,疗金创,

止痛,及伤寒温疟,大吐后虚热羸困。久服轻身不老,明耳目,耐饥渴,延年。以作油,微

寒,利大肠、胞衣不落;生者摩疮肿,生秃发。一名巨胜,一名狗虱,一名方茎,一名鸿藏。

叶名青 。生上党川泽。

八谷之中,惟此为良。淳黑者名巨胜。巨者,大也,是为大胜。本生大宛,故名胡麻。

又茎方名巨胜,茎圆名胡麻。

服食家当九蒸、九曝、熬、捣,饵之断谷、长生、充饥。虽易得,俗中学人犹不能恒服,而

况余药耶!蒸不熟,令人发落,

其性与茯苓相宜。俗方用之甚少,惟时以合汤丸耳。麻油生榨者如此,若蒸炒正可供作食及

燃耳,不入药用也。

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