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膳夫一看是公子,连忙识趣的站在一边儿,努力赔笑说:&ldo;公子,这是……这是要做丸子汤么?&rdo;
之前公子想出来的新膳食,也是用鱼肉做丸子汤,这猪肉再敲再砸,也不会像鱼肉那般鲜滑细嫩,如何下得了口。
吴纠只是突然看这块肉很不顺眼,就顺手砸了砸,听到膳夫的话,这才将刀&ldo;哆!&rdo;一声插在了板上,吓得膳夫一头冷汗。
就听吴纠淡淡的说:&ldo;哦,准备做个馄饨,正在剁肉馅儿。&rdo;
膳夫一听,馄饨?又是新的菜肴,便诚心请教吴纠。
吴纠眼看肉馅已经给剁烂了,其实肉馅和吴纠也是一损俱损,肉馅烂七八糟,吴纠的手臂也是剁的发酸,的确是个力气活儿,便让那膳夫继续剁肉馅,自己转身去弄了一块面儿,准备做馄饨皮。
今日吴纠难得来了一次膳房,好多膳夫闻讯赶来,全都围观吴纠做新菜肴,补充一些知识。
吴纠也是方才看着剁的烂七八糟的肉馅儿才来的灵感,公子昭胃口不好,又要滋补,但是不能太油腻补大了,躺着又不方便吃东西,正好吃个大骨汤熬的小馄饨。
小馄饨掐成一口一个儿的大小,用小匕舀着吃,一口一个,又能补肉,又能喝骨头汤,岂不是正好儿。
于是吴纠便指挥着膳夫们剁肉馅儿,熬骨头汤,然后自己给骨汤调味儿,又告诉那些膳夫怎么做馄饨的面皮,将面皮赶得又薄又韧,一拉起来迎着太阳,简直是一层薄薄的纱,晶亮漂亮。
在肉馅中也调了味儿之后,吴纠就开始包馄饨了,馄饨不比饺子,十分好包,又有膳夫们帮忙,一会儿工夫,一窝小馄饨便包出来了,整齐的放在板上,看起来还挺可爱的,一个个犹如圆溜溜的小元宝,不过这年头不用元宝,所以也只有吴纠看着像元宝。
最后便是下馄饨,用熬好的大骨头一煮,骨汤沸腾,将小馄饨煮的不住上下漂动着,一股浓郁的骨汤香味就飘了出来,实在浓郁的紧,说不出的香醇。
小馄饨很快就煮好了,用大匕盛出来,往敞口的大碗里一放,煮好的馄饨面皮晶亮,虽然薄如蝉翼,但是一点儿也不破不烂,紧紧包裹着里面的肉馅,猪肉馅儿里放了大虾仁,还有一些香菇碎,做成了三鲜口味儿,那虾仁的形状都被薄薄的面皮给包裹了出来,一看便食欲大增,食指大动。
馄饨做好之后,吴纠将骨汤上面的一层油给撇下去,免得油太大了,公子昭这些日子又不好好吃饭,肚子里没食儿,再给弄得滑肠。
一切做好了,吴纠将大碗上盖了一个盖子,便亲自端着往公子昭那边去了。
别看只是一碗馄饨,但是这汤头极为精细,竟然不知不觉就忙乎到了中午,已经是午膳时间。
做饭有个好处,因此吴纠十分喜欢做饭,因为吃的人能觉得幸福,做饭的人也会投入,将一些不高兴不愉快的烦心事全都统统忘掉了。
吴纠端着大碗往公子昭的房舍走,结果走到一个半,正好有个人迎面走过来,那人一身黑色袍子,没有冠冕,只是用黑冠束发,看起来英俊又挺拔,竟然是齐侯了。
不过齐侯这个方向,不是从路寝来的,也不是从小寝来的,不知去了什么地方,正要往路寝回去。
吴纠正好与他碰了个正面儿,齐侯见到吴纠,笑着走过来,虽然不知吴纠手中是什么,大碗盖着盖子,但是一股香味儿遮不住的冒出来。
那大碗还冒着热气儿,在隆冬之中散发着一股温暖,齐侯一看便知是好吃的,笑眯眯的说:&ldo;二哥这是去哪里,又做了什么好吃食?&rdo;
吴纠淡淡的看了一眼齐侯,说:&ldo;去三公子那里,近些日子三公子染了风寒,胃口不好,长公子来求纠,让纠做些可口的与三公子用。&rdo;
他说完,又淡淡的笑了一声,说:&ldo;恐怕君上满心都是新宠美人儿,已然忘了三公子还身受重伤呢罢?&rdo;
他说着,快速的继续说:&ldo;纠失礼,这午膳要趁热吃,先行告辞了。&rdo;
齐侯都没反应过来,就被吴纠抢白了一通,然后还在他没反应过来的时候,吴纠已经扬长而去了。
齐侯身后站的寺人都替吴纠捏了一把汗,还以为吴纠会触怒齐侯,哪知道齐侯一愣,随即看着吴纠的背影,哈哈大笑了一声,说:&ldo;有趣,二哥可越来越可人疼了呢。&rdo;
那寺人不知什么意思,连连擦汗。
吴纠端着碗走到门口,公子无亏正好将窗子打开透气儿,看到了吴纠,赶紧迎出来,将托盘托在手中,说:&ldo;怎么有劳二伯亲自送过来,当真过意不去。&rdo;
吴纠说:&ldo;还热着,让三公子看看合不合口味?&rdo;
公子昭靠坐在榻上,见吴纠进来,连忙行礼,公子无亏便把小馄饨拿过去,一掀开盖子,顿时整个房间里都弥漫着一股说不出来的鲜香味道。
公子昭这几日没有好好吃饭,一闻到这味道,不是食指大动了,而是肚子咕噜了起来,惊讶的看着那碗卖相十足的小馄饨,不知是什么东西。
吴纠卖关子也没说,只是说:&ldo;先尝尝。&rdo;
公子昭便用小匕舀了一个,吹了吹,连着骨汤和馄饨一起塞进嘴里,这一吃进去,面皮滑到不可言会的地步,滑溜溜的几乎要钻进嗓子里。
一口咬下面皮,薄却不烂,韧而弹牙,里面便是弹弹的肉丸子,猪肉混合着大虾,翘了一些提味儿的香菇,猪肉出油,大虾鲜香,香菇味浓,一下汁水四溢,说不出来的可口。
再加上浓郁的骨汤提味儿,公子昭早就饿得不行了,一句话没说,一口一个连吃了五个,这才喘出一口气来。
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