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第77章（第1页）

◎包饺子咯~◎

那些优先选择从游戏里挪到游戏外，这让连续烹饪相关菜品好几天的楼川岚下意识的拒绝。

“那些你们都在直播间尝过了，今天做点不一样的。”

“什么不一样的？”

楼川岚也不卖关子，“水饺。”

老一辈的人比较喜欢包饺子，在他们的角度看，包饺子很方便，一样食品却包含主食和菜，比张罗一大桌省事多了。

楼川岚虽然不是老一辈的，但人一多，也会这样想。

“水饺？”

“是饺子吗？”

“嗯，是饺子。”

“天啊，居然做饺子！”

与此同时，各大隐藏在摄像镜头后面关注着楼川岚入职的一些人都露出和在场人员们差不多的表情，只不过有人惊，有人喜。

所长办公室。

“老头子，我感觉这次挖到宝了。”

“希望如此。”

其他科室。

“如果我记得没错，研究所里目前只有老头子才会制作饺子吧？”

“一个名不见经传的新人居然一出手就是所长级别，果然是初生牛犊不怕虎啊。”

“笑死人了，她难道不知道一山不容二虎的道理？”

“刚入职就敢挑衅最高权威，太不把我们这些前辈放在眼里了！”

“简直就是天方夜谭，我看她等下怎么被打脸！”

“小小年纪，简直猖狂！”

这边厢。

楼川岚换上研究服，走到一个贴着【面粉】标识的橱柜前，打开一看，高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、栗子粉、土豆粉、红薯粉、绿豆粉、凉薯粉等等，数十种粉类。

单品量都不少，好在这个时代已经高科技到发明出了真空保鲜装置，能有效的暂缓食品的保质期，不然损耗就是一笔不小的开销。

装备这么齐全，可研究所的成果却不多，多少有点奇怪。

古有神农尝百草，而今就算是用最笨的方法，拿每样食材一次又一次的试验，那么烹饪水平应该不低才对，为什么要多此一举请她这个野路子外援？

大脑里的想法转了一圈，楼川岚取出盛装面粉的真空装置盒，来到多功能厨师机旁，算了算人数，整个科室14人，加上她自己，一共15人。

她开始用量勺挖取面粉，心说要是用手和15人量的面，估计会累残，好在有科技帮忙。

要说新时代的发展，一来是必然，二来是懒人的趋势。

在楼川岚以前所在的那个时代，厨房里就已经有很多小家电，以及家务类的扫拖一体机器人什么的在成果上便展露出非常不凡的实力了。

机器和手工之间的距离一直都在缩小，各行各业已然部分取代，等到完全取代也并非不可能。

两者在体验感上的区别肯定是有的，就看受众群体愿不愿意去包容或者忽略了。

楼川岚是大部分时候都愿意包容和忽略，只是偶尔，或者说特殊时才会较真的那种人。

比如放在以前，拿饺子来说，有手工水饺和机器水饺之分，而她最喜欢的其实是两者相互结合，比如用机器揉面，用刀剁馅，再用机器和馅，最后用手擀面饼再包。

原因是机器揉的面比例上更细致、均匀；手剁的馅儿肉质更有层次，但和馅用机器是因为涉及到上浆。

所谓的上浆其实就是用手动打蛋器和电动打蛋器打发蛋白的区别。

用拿着筷子之类的物件手动把一盆饺子馅搅和到上浆费时又费力，交给厨师机就很省力了，而且后者无论饺子馅的多少，更能保证效果。

上了浆的饺子馅在包好煮熟后，饺子里的馅料不会干巴巴的，会包含着一点点既清新又浓郁的汁水，更加的美味。

当然，这些细节都是楼川岚以前追求的，现在环境变了，不能那么讲究了，干脆就将就一点。

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