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他随后给庞伟东打了电话,说了一下【私房菜馆】的事事情,问对方有没有兴趣合作?
“阿杰,要我说,你早该这么做了。这个项目加我和阿波一个,我俩的要求不高,给我们两成的股分即可。”
庞伟东和许波捆绑的很紧,在很多事情上都是同进同退,所以他俩可以看做一个股东。
“你们还是过来一趟吧,谈妥了正好把协议签了。”
杜少杰没有表态,而是让对方过来见面谈。
庞伟东没意见,第二天就飞到了羊城。
这一次许波没来,他在【悦动娱乐】坐镇,合作的事情全权交给了庞伟东。
杜少杰、叶伟明、庞伟东三个人一商量,很快确定了股份比例。其中,杜少杰和叶伟明分别占股四成,庞伟东和许波占股为两成。
大家一致同意私房菜馆的建筑采用“中式庭院”的风格,反正叶伟明拿下的这块地不小,可以好好的设计一番。
只不过这样一来,整体的投资有点大。
三方在资金实力上最弱的是叶伟明,但对方的外贸生意做得不错,光是那1亿美元的手机就赚了奖金1000万美元。
杜少杰和庞伟东、许波都不缺钱,最后总预算达到了2000万元。
私房菜馆和一般餐厅不一样,设计图出来之后,透过纸面都感受到那一股低调的奢华。总之,里面的设施、用品都是高档货,就连吃饭的餐具都比星级酒店贵很多。
当然,与之相适应的,菜品的价格也高得离谱,真不是一般人能来的地方。
开工之后,叶伟明负责盯着施工进度,庞伟东平时不管事,需要他找人托关系的时候才会出马。
杜少杰从【海鲜坊】挑了几名厨师,全都是年富力强、聪明好学的人。距离开业还早,他便带着这些人提前进行了特训。他们几个最差都有特三级厨师的实力,证书当然也有,这些年餐饮管理公司旗下已经涌现出了大批的特三级、特二级以及特一级厨师。
不过,厨师的等级很快就会改变,但杜少杰搞不清具体是哪一年开始实施。
他的记忆中有一些印象,新的等级分为“初级厨师”、“中级厨师”、“高级厨师”、“技师”和“高级技师”。
不过这都是表象,实力等级的内核却不会变。
培训开始前的晚上,杜少杰总结了一下这么长时间以来的收获和消耗。消耗不算多,只有100万小时时长,但积累起来的收获可不得了。
一共有1000道菜品获得了“凤髓龙肝”的综合评价,并给他带来了100万点兑换点以及2000万小时时长的进项。
接下来的三个半月,他几乎每天都会抽出4个小时的时间,对选出来的厨师进行培训。
杜少杰这次也算是下了血本,每天都要消耗20万小时时长开启“金牌讲师”称号,5倍的学习效果相当不错,这些厨师都有了独挡一面的能力。
到培训结束,他一共消耗了2100万小时时长。
【兑换点:1649918点6003066点】
【时长:424万小时10021.30万小时】
接下来,这些厨师就在培训中心餐厅进行实践,为此,餐厅还特意上了一批新的【粤菜】品种,以至于一些有头有脸的人都在这里排队预订婚宴。
消息是从省协和市协传出去的,有了这两个机构的背书,这几个厨师几乎是一炮而红。
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