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他的吆喝声在清晨的空气中回荡,吸引了熙熙攘攘的人群。
客栈大堂内,人们围坐在一起,期待着品尝新品。
不久,雪花鱼翅被端上了餐桌。
那鱼翅根根翅针饱满,色泽洁白如雪。
众人纷纷动筷品尝,只觉得这鱼翅滑润清鲜,别有风味。
“这鱼翅真是美味!”有人赞叹道。
“是啊,口感鲜美,翅针饱满,真是难得的美食!”另一个人附和道。
正当众人对这道“雪花鱼翅”赞不绝口时,一个客人尝了尝,脸色突变。
他环顾四周,愤然说道:“各位,我真是没想到,风云客栈这么大的名气,竟然也会耍花招,成一个以假乱真的二荤铺。”(“二荤铺”在当时,是专门做些下水、内脏之类菜肴的小馆子,常常被视为不够档次的地方,贵族和士人通常不屑一顾。)
此言一出,大堂内一片哗然。
那人指着面前的鱼翅盅,语气严厉地说道:“这道所谓的鱼翅,做得确实巧妙,但我们要吃的是鱼翅,不是粉丝。快把你们老板叫来,我需要一个解释。”
徐掌柜听到这话,只觉五雷轰顶,差点晕倒在地。
季正洋却显得非常镇定,他走上前,对那位客人说:“这位客官,我们这道‘雪花鱼翅’名符其实!”
那人冷笑一声:“别装了,这鱼翅里明明加了鲨鱼牙粉的粉丝,虽说这粉丝和鱼翅的味道相近,但一荤一素岂能瞒过我?我可是岭南人!”
季正洋心中一凛:岭南人!看来今天必须让他彻底信服才行。
于是,他转身从后厨取来一瓶自制的碘酒。
接着他拿出一把粉丝,浸入碘酒中。
众人目不转睛地看着,只见粉丝遇到碘酒后立刻变成了蓝色。
“这是......”那人惊愕地看着这一幕,“怎么可能?”
季正洋面带微笑,解释道:“真正的鱼翅含有大量胶原蛋白,遇碘酒不会变色。而粉丝主要由淀粉制成,遇到碘酒就会呈现蓝色。您可以亲自验证。”
那人半信半疑地拿起桌上的鱼翅盅,将鱼翅浸入碘酒中。
果然,鱼翅并未变色。
他又接连试验了其他几盅鱼翅,结果都是一样。
那人脸色顿时变得极为难看。
他站起身来,向季正洋深鞠一躬:“对不起,是我见识浅薄。”
季正洋大度地摆摆手,随后大声说道:“诸位,风云客栈始终以诚信为本,坚持信誉至上,绝无欺瞒之举。”
话音未落,客栈内响起雷鸣般的掌声。
季正洋将那人悄悄拉至一旁,询问道:“客官,你从岭南远道而来,我想向你打听一事。”
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