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完事儿,乔钰又扭头看剩下的孩子们,“你们留个人看着小勇,剩余两个陪婶婶处理鱼。”
周文周武陪乔钰一起处理鱼。
俩孩子只会刮鱼鳞,让他们去腮还有抽鱼筋,他们是丁点不会。
等周军回来,这孩子倒是一点就通,很快找准鱼筋的位置,去腮红也去得干干净净。
乔钰嘛……
把大闸蟹腾出来,让三个孩子在桶里处理这些鱼,抹盐再晾晒。
甭管孩子们处理的咸鱼好不好吃,反正他们觉得不好吃,以后会自己调整、整改。
她打算做蟹油,蟹肉当做晚饭吃。
蟹油当然得下足油量,剩半罐豆油都被她嚯嚯进了锅底。
乔钰:“周军,你看着锅里,我去你王婶子家借点姜。”
乔钰也不是白借的,而是拿了几颗水果糖换。
回到家里厨房,油温上来了,将蟹黄放下去慢慢熬。
看乔钰买这么多螃蟹,周武还小声嘀咕:“这玩意儿腥……”
待看到乔钰下了半罐豆油,声音戛然而止。
再腥,倒这么多油在里面,肯定好吃!
蟹黄小火熬到泡泡,才用空罐子装。蟹肉用蒸的,土豆红薯煮好了捣碎,加入蟹肉,再一人碗里半勺蟹黄。
众人:又是美味的一顿呢。
洗完澡,喝完麦乳精,乔钰正要找周军说话。
周军:“我知道,婶婶。带小勇。”
乔钰笑得如慈爱的长辈,“家里还是得有周军你在啊,不然婶婶真照顾不过来。”
至于明早干啥?
那些虾得处理了。
一半用来生腌,一半当天就做了。还有家里油吃完了,得去供销社看看有没有豆油卖。
乔钰:“明天婶婶去一趟岛上供销社,如果没有豆油,就得离岛去商场看看了。婶婶先将钱票给你,要是婶婶没回来,你们就去食堂吃。
小勇还得你多照顾照顾,奶粉麦乳精给你们放厨房,实在不够,还有土豆红薯这些,你们蒸熟了捣成泥,小勇也能吃下。”
“嗯,婶婶,我知道了。”
第二天,没有王招娣陪同,乔钰先将一半的虾用糖换够材料腌起来,就这,生腌的材料也没换够,但也能将就吃了。
剩余一半的虾被她放进了空间,怕回来时虾死了许久,不新鲜了。
去了趟供销社,没豆油卖,她只好背着空背篓,去了趟商场。
学校。
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