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虽然贾似真不懂,但是他觉得李珏必定有道理,就照做了。
果真,新的卤肉做好了,味道上升了好几个层次,口感也完全不同了。
贾似真惊喜不已,道:“小七,怎么回事?”
李珏道:“就是火候和炉料的问题,猪下水的味道太重,跟卤肉混合的话,会把卤肉的味道也变成猪下水。”
随后又拿过一个牛三的烧饼,从中间片开,再拿过卤肉和猪蹄儿,直接剁成肉末,塞入烧饼之中,加上一丁点汤汁。
便是微微一笑,道:“试试。”
牛三一愣,吃了一口,便是大口的吃了起来,三口就吃完了。
他惊喜道:“好好吃,还要。”
李珏却不理他,而是看向了贾似真,道:“以后也可以卖我方才那么做的饼,会更好卖一些。”
贾似真也试着吃了一个,惊喜的发现,味道十分好,饼能充饥,还有肉混合。
口里都是肉和饼的味道,满满的充实感。
他惊喜道:“这有什么叫法?”
李珏道:“就叫它肉夹馍吧!”
肉夹馍!?
贾似真低声呢喃,道:“好,以后我就在咸阳城内卖肉夹馍,让它成为我们的一道名吃。”
李珏笑了笑,让伙计也帮他弄几个肉夹馍。
贾似真去采购烧饼,而伙计也是捞出卤肉剁碎,很快就做好了数十个肉夹馍。
周围的客人大多都是奔着新奇的卤肉来的,结果看到有肉夹馍,都问了一下价格,并不算贵,都买一个试吃。
结果,停不下来。
很快,肉夹馍就卖光了。
贾似真等人也没空理会李珏,甚至还把他赶走,碍着摊位了。
李珏笑着打包了几个肉夹馍,也不以为意,肉夹馍卖的多,他分到的也越多。
抬腿就来到了老酒馆。
跑堂道:“七哥,没位置了。”
李珏道:“我是你们家二小姐的朋友,没位置就给我想办法。”
跑堂道:“二小姐她们在见贵客,恐怕没空见你。”
李珏则道:“你就告诉她,债主来了,不见也行,直接给钱就走。”
跑堂皱眉,道:“七哥,你别闹事。”
李珏笑了,道:“你去问她,我可不是闹事。”
跑堂道:“七哥,我这儿客人那么多呢,你别为难我。”
就在此时。
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