故事会网

手机浏览器扫描二维码访问

第四章(第1页)

林峰刚好洗好菜回来,真会儿爷孙俩都瞪眼看着那只被留下来的兔子,毕竟他俩都不咋会弄兔子。

林峰倒是会切啊去骨啥的,给兔子剥皮,对不起,没干过。

林淼也不会,只好等着孙猎户和陆焱回来再说了。

对了,林淼现在已经学会烧火了,就先去煮饭了。

不一会儿,孙猎户先来了,手里提着一坛酒,笑道:“今晚好吃好喝啊。”

林峰摆摆手:“就一顿家常饭,那用得上酒啊。”

孙猎户笑得漏出一口大白牙:“唉,大家聚在一起不就得喝喝酒,助助兴嘛。”

林淼乘机说:“孙大伯,那个兔子该怎么处理啊。”

孙猎户一拍额头,叫道:“我怎么没想到这一出,来来来给我弄,我去打整。”

林淼听完赶紧去给他拿刀,顺便把那只一点都不害怕的兔子给拿过去。

兔子一到孙猎户手上就开始乱踢乱跳,好像是想起来什么不美好的记忆。

林淼想着光等着兔子还不如去切肉,林淼打算做红烧肉,这份菜可是林淼的拿手菜。

拿出昨天林峰买回来的五花肉,切成大小相同的大肉块,放在一个大碗里,再切点葱段和姜。

往锅里倒冷水,直接下猪肉和葱姜,放入林峰专门酿的料酒去腥,不盖锅盖大火煮两三分钟后把肉捞出来洗干净,放凉放干。

这时,陆焱进来了,问他有没有什么需要帮忙的,林淼擦擦额头上的汗,说:“先帮我烧火吧。”

陆焱接过火钳,坐下烧火。

林淼赶紧把肉块倒入锅里煸炒,煸炒出一部分肉里的油,再把煸炒过的肉盛出来。

陆焱在一旁看得十分不解,炒个肉那么多事儿?又见林淼往锅里放入几块冰糖,想出手阻止,必竟冰糖可不是寻常人家吃的起的。

等冰糖炒到完全融化,油的颜色变成枣红色的时候,林淼眼疾手快,赶紧把肉倒进去迅速的翻炒,让肉块均匀的裹上糖色。

不得不说,林峰不愧曾是御厨,厨房里什么香料都有,还会自己酿酱油,醋,酒什么的,还把这些全部分门别类的放在罐子里,可方便林淼了。

加入生姜片、葱段、八角、桂皮、香叶翻炒,把香料里的香味炒出来后,再加适量的生抽和老抽炒香、炒匀。

放点水没过肉,盖上盖子炖两个时辰左右在揭盖撒点盐调味,最后大火收汁儿。

当红烧肉盛出来的时候,陆焱终于忍不住问:“林家哥儿,这菜叫什么,没看人做过。”

林淼笑眯眯的问:“真哒?没人做过?酒楼里也没这道菜,等会儿我去问问爷爷去,哦对了,这时红烧肉,这个是我的拿手菜。”说完昂起他高傲的小头颅。

陆焱看他这副骄傲的小模样,嘴角微微上扬。

正好兔子杀好了,林峰顺便也把兔肉处理好了拿回来,孙猎户一进门就被从厨房传来的想起吸引了,问:“煮的什么,这么香?”

林淼答道:“是红烧肉,可好吃了,孙大伯等会儿要多吃点。”

孙猎户嘿嘿笑道:“那我就不客气了。”

林峰说:“都去外边等着吧 ,我和淼淼在里面就好了。”说完接过陆焱手里的火钳,往灶里扒拉几下。

陆焱和孙猎户二人出去了,林淼问:“爷爷,这红烧肉你见过没?”

“没,色泽红润,香气溢散,是一道好菜,味道等会再尝一下,先做饭。”

林淼听到了,赶紧把兔肉用冷水过一遍在捞起来放入盐,生抽料酒腌起来。

突然想起这道菜需要花椒啊,这可是灵魂啊,但没办法只能下次进山时再到处找找。

接下来做菌菇汤,这个用新鲜的菇做出来的味道很鲜,采回来的菇大多都很大,所以林淼就把他们撕开。

放油,油热了下蒜末,煸出香味后放入菇大火炒瘦后加水就好了。

等汤冒出大泡泡后放点盐调味,放点葱就可以了,林淼把汤盛入一个大碗里,就端出去了。

回来兔肉也腌的差不多了,朝锅里倒入油,将兔肉炒至半白捞出,用锅里的油炒红油,放入老抽调味,林淼叹气要是有豆瓣酱就好了,算了等哪天天晴在做几罐子。

在炒红油的同时放点葱姜炒香,再放入兔肉翻炒均匀,最后放水没过兔肉,煮熟后捞入大碗中,将切好的蒜末堆在兔肉上,再淋上热油就可以端上桌了。

饭也煮好了,林淼把饭盛好同菜一起端出去,看见林峰几人正等着他吃饭,便把饭递过去边说:“你们快尝尝我的手艺啊!”

山村生活任逍遥  傲娇大金主的强制宠爱  勾引老攻的一百种方法  对床夜雨【外传】  男妈妈,都给我生!  【快穿】非法系统宿主逃亡日志  合欢  畸形愿望  夜幕与蔷薇  肉肉肉  言书每天想被操  脑洞集合  物化改/造合集  真少爷挨肏记[NP]  小柳柳(NP)  (双性)受性本“淫”  馋他身子【双奶合集】  羊的ABO短篇合集  新手司机练车  陈伤的半生  

热门小说推荐
绝世神针

绝世神针

他是学生是老师是医生更是深藏不露的贴身保镖。QQ群583880154...

六零军营成长

六零军营成长

一睁眼回到六零年,上一世是孤儿的明暖这一世拥有了父母家人,在成长的过程中,还有一个他,青梅竹马,咋这么腹黑呢!...

上门狂婿

上门狂婿

被丈母娘为难,被女神老婆嫌弃!都说我是一无是处的上门女婿!突然,家族电话通知我继承亿万家财,其实我是一个级富二代...

重生八零之极品军妻

重生八零之极品军妻

吃货林思念重生到了八零年,面对这桩谋算来的婚姻,男人的冷漠,她却像打了鸡血似的,誓要把男主拿下。男人的冷漠与误会让她终于有了离开的想法,可军婚不好离,她不信邪的为离婚奋斗着。可这冷漠的男人从什么时候起,紧紧的追着她的脚步,还恬不知耻的要和她生儿子。呸,谁要和你生儿子?你有儿子了好不好,要生也是生一个像她一样漂亮可爱...

功法修改器

功法修改器

石焱携功法修改器重生入九域玄幻世界,人族挣扎求生。九域世界以游戏形式发售面世。当有一日,两界融合,妖魔肆虐而来。石焱内测进入九域世界,这一日,游戏尚未发售,玩家尚未进入,妖魔尚未影响书友Q群371073565...

我的极品老婆们(都市特种兵)

我的极品老婆们(都市特种兵)

一个被部队开除军籍的特种兵回到了都市,看他如何在充满诱惑的都市里翻云覆雨...

每日热搜小说推荐