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简单解释了一句林蛙价格贵的原因,温晚晚也掀开了锅盖看着已经冒着热气的水直接将林蛙都倒了进去。
重新盖上了锅盖后,这才继续给直播间的观众介绍了起来。
“东北林蛙能大量捕食各类昆虫及其幼虫,而且食量很大,最高可达体重的百分之十六点三,对于生态环境有着极高的作用。”
“东北林蛙的整体或雌蛙输卵管的干制品,均可入药,即称哈士蟆和哈士蟆油,是我国传统的名贵中药材之一。”
“一般用作滋补强身,治疗体弱气虚、神经衰弱、病后失调等病症。”
“最关键的一点就是食用了。”
说到这温晚晚顿时停了下来,声音中顿时带上了些许的诱惑力。
“其实大多数人都只知道河中第一鲜的河豚,却不知道东北林蛙其实和它不相上下。”
“其味道鲜美,肉质鲜嫩,又没有属于鱼的那种腥气,在明清时期,就已经成为了皇家餐桌上的贡品。”
“与之相比,牛蛙的味道相差了十万八千里之远。”
简单解释了几句后,温晚晚再度打开了锅盖,将里面的牛蛙都捞了出来。
水温还没沸腾,但温晚晚已经将这些水全都倒了出来,重新填上了猪油后,切好了葱姜蒜爆锅。
随着香气飘散了出来,温晚晚从一旁的柜子里拿出来了一个陶瓷的坛子,给直播间的观众展示了一下。
“这是东北大酱,也是做酱焖林蛙的灵魂!”
随着用勺子挖了好几勺的大酱放进了锅里,酱香气顿时飘散了出来。
看着已经彻底炒匀的大酱,温晚晚这才将林蛙重新放进了锅里。
不断的翻炒中,加入了些许老抽调色,生抽调味,一点点的盐调好了口味,最后倒进去两大盆的水,就盖上了锅盖。
“好了,这就是酱焖林蛙的制作方法,是不是看起来特别简单?”
魔力转圈圈:【脑子:我会了,眼睛:我会了,手:你俩放屁!】
猪猪猪刘:【就离谱,晚晚不会真的打算教会我们怎么做菜吧?】
叁叶儿:【先这样,在那样,最后这样,其实很简单的对……对吧?】
温晚晚看着直播间的弹幕翻了个白眼,一群沙雕网友,指望这群人正经学点东西,倒不如考虑一下怎么复活牛顿来的实在。
趁着酱焖林蛙还需要一些时间,温晚晚将米饭放入了压力蒸锅内,这才算是彻底搞定了午餐。
直播间的观众看着在厨房忙碌了这么长时间的温晚晚,也有一大部分人都露出了羡慕的眼神。
城市有城市的便捷,农村有农村的快乐。
虽然长白山开在了一个十八线的小县城郊区,但也正是这种地方能吃到属于山林间的美食。
能体验到农村清新的空气,没有了城市的喧嚣,夜晚还能抬起头仰望一下星空。
可以说,这种生活对于城市中被老板压榨空余时间的社畜来说,简直无比的向往。
林蛙足足炖了四十多分钟,这才吸收了汤汁被温晚晚放在了大盆里。
随后将一大盆的米饭同样盛了出来,对着外面喊了一声。
“干饭了,收拾一下!”
“来了!”
白函的身影一瞬间就钻到了厨房内,看着摆在自己面前的两大盆,整个人都沉默了下来。
“站长,这是午饭?”
“对啊,不够吃?”
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