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丽莎听唐海的话去联系那两个网站幕后的人……
很多事听着很神奇,就像是在吹牛比,故事会都不收这种烂故事,实际上现实里生的可能比这更神奇。
厨师这行当好像没什么门槛,是个人会做小炒就行,现在什么都有菜谱,每个人理论上都会做所有的菜……
实际上厨艺是数学,是科学,也是医学,甚至是艺术文化,是国粹,能够真正称呼为厨神、名厨的人,世界上是不多的,一个城市最多那么几个。
这并不是行业吹,当年川菜天王罗国荣做菜做得好好的,贺龙吃了他的菜后惊为天人,几乎是强拉着把他带去的燕京。
最后名厨排位,罗派川菜的创始人罗国荣大师果然获得oo1号名次。
只是他年纪大了,有时候计算不是那么精确,最后就让他的弟子于存给太祖做饭。
这些年到处都在开饭店,就显得这行当似乎没什么门槛,实际上门槛是在门里的……
中国名厨查询网,国家正规的排行第一的厨师网站,背后是国家势力,下厨房网那是亲民的东西,这网站里的才是中国御厨的正统。
为什么一些领导人抽烟喝酒,天天飞机飞这里那里,大事小事总操心,比别人头白得更快,最后奇迹般的熬挂了许多人,其实就是因为他们的专用厨师考虑到了每一种食物进他们肚子里,会有什么化学反应。
不管怎么找那些知名的厨师,或是让网站的驻站厨师帮忙站台,肯定没这个网站的厨师有说服力。
目前的第一号是燕京金台夕照会馆行政总厨,比较神秘。二号黄锡源,香江人,香江酒店餐饮管理协会主席,外带还是法国国籍厨王协会荣誉主席。
数下来几百个人,地位最低的至少也能在一个城市说得上话……
noon之前在国内弄餐饮,还想用美国那一套,唐海要是不来她搞不好会输。
美国人相信学者,学者当初说人每天只能吃一点五个鸡蛋,多了胆固醇过高,然后美国人就不吃太多。
后来Fda新研究现,人体肝脏合成7o%胆固醇,吃的只占3o%,吃过量了其实也吸收不了,美国国家营养推荐就取消了每日鸡蛋限制,美国人就开吃了。
虽然事实证明美国经常自己打脸,但不管他们的学者研究出什么,大厨一推广,大家愿意试一试。
noon想在中国也来这一套……
中国老百姓现在其实只相信特供是好的。
中科院营养专家黄玉霞女士也说鸡蛋胆固醇人体不可能一直吸收,奈何老百姓不相信,不是不相信中科院,是不相信领导会吃鸡蛋这么便宜的东西,所以你的研究可能就不够深入……
得御厨协会出马才行。
丽莎去联系,没多久就得到了回应,有一些人愿意帮唐海。
不是因为大丽菊有钱,而是唐海看着就是“自己人”!以前唐海和人单挑,就是找杨贯一先生的弟子借刀,后来又找的是方乃根的弟子去授课,研究麻婆豆腐的时候又请了史正良大师的弟子去美国……
林林种种算起来,唐海至少十几次精确的找到那十几位国宝级大厨的弟子。
说明唐海手里有名单,有名单就是自己人,新的名单就把唐海加进去了,外带师父都给精确找到……
老刘当初开馆子的,后来倒闭了。只要做过一次厨师,体会过那个乐趣,就无法放下。后来他成了四大天王,照样做菜招待人,自称大厨。甚至他多次召集大厨上京。
但他始终没办法在厨师这一块上赚到什么钱……
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