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冰箱里的那块牛肉,挺新鲜的。
韩轼问:“这是牛的什么位置。”
“牛腩,是牛腩。”汪姐回答。
牛腩那就是牛腹靠近牛肋条那个位置,适合烧,下一秒韩轼拿出番茄、牛腩、芋头以及鸡,再把龙须菜也拿了出来。
“要做番茄牛腩和芋儿鸡?我来,我会。”汪姐就站在厨房门口。
这两道菜还是挺难的,汪姐真的不是歧视韩轼或者是怎么样,现在城里的孩子,在十五六岁的时候有多少会做饭做菜?更何况还是韩轼这种富裕的家庭,所以汪姐是担心,韩轼只是在网上,或者是书上看见了,就跑来厨房,这样会手忙脚乱,很不安全。
要知道,在她来的时候,现基本上厨房没怎么用过,冰箱里面除了雪碧就没有其他的了。
由此可见,连简单的泡面都不弄的人,更别提其他,关于这点,是和韩轼父母描述的一致。
韩轼这次没有理会,同样的话他不喜欢回答两次,先把芋头削皮,然后把牛腩、番茄、芋头、龙须菜、鸡洗干净备用。
拍几个蒜,姜切片,完成这一切后,韩轼扭头问:“香料放在什么地方?”
“在这里,我来拿。”汪姐点着脚尖,从橱柜中拿出了一个盒子,里面全部都是八角、香叶、桂皮等香料。
她一直在旁边看着,时刻准备帮忙,或者是被油溅到之类的,也可以第一时间反应,毫不夸张的说,看汪姐一副严阵以待的表情,简直比她第一次做东西还要夸张得多。
韩轼也懒得开口叫其离开,反正做东西也不是什么见不得人的事情。
说句题外话,中国光是香料就有上百种,就算是资深的厨师也不一定认得全,综上所述,中国菜系才是最厉害的!
回到厨房,芋头不大不小,韩轼横竖两刀切成块,把半只鸡也切块放到二大碗中,加入盐、胡椒、生粉、生抽码起来,腌制几分钟要好吃些,不对……
“料酒在什么地方。”韩轼第一次来厨房,除了摆在灶台上的东西,大多数东西都找不到。
韩轼不是,不知道东西在什么地方,就开始满厨房乱找的人,丰富的前车之鉴告诉我们,这种情况之下大多数都找不到,所以韩轼是不可能做这种事情的,什么东西找不到直接问。
番茄顶上划十字、牛腩切大块,材料全部准备好了,汪姐在一旁一开始就担心会切到手,结果动作很熟练,明显就不可能是第一次。
“咕咕咕”
锅里的水煮沸了,撒几颗花椒,牛腩哗啦啦的下锅,不一会表面上就浮着一层血沫,盛起来。
另起一锅水烧开,番茄和芋头也要煮,韩轼挥技能,在做饭的同时还有足够的脑力思考其他的事情。
算上最后两项附加的,韩轼一共给自己的高中生涯制定了十三个事项,他的时间很宝贵,所以要一项一项快点完成,第三项给自己做一顿美食,在攻克中。
“有冰糖没有,有的话拿出来。”韩轼道。
汪姐虽然才来没几天,但家里的东西放哪里还是非常熟悉的,毕竟全部都是她买的。
余华在《活着》一书中说过一句话,韩轼格外喜欢,没有什么比时间更具有说服力了,因为时间无需通知我们就可以改变一切。
韩轼喜欢抢时间,也就是同时做两件事,并且还能够将两件事都做好。
将重新冲洗干净的牛腩捞起备用,番茄去皮切丁,倒掉锅中的沸水。
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