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第六十九章 蟹黄包(第2页)

而今只是五月份,不成想丈母娘林氏便买回来这么多肥美的螃蟹。一见到螃蟹,秦厉便想起后世母亲做的蟹黄包,不禁对后世的母亲很是思念。

但思念归思念,穿越这活却只是个单程车,想穿回去是绝无可能了。他本是心胸豁达,很是想的开的人。后世的母亲是再也见不到了,但这蟹黄包却还是想吃的。

扬州此时当然没有蟹黄包问世。没办法,只有自己亲自下厨呗!

林嫣儿一进灶屋,便娇声道,“相公,妾来帮你了,相公看有啥简单活就吩咐妾,妾可做不了大事呦!”

娇声娇气,一脸柔媚。小娇妻撒起娇来别有一番风情,看在秦厉眼里立时醉了。秦厉一脸幸福的说道,“老婆大人尽管歇息便是,相公一个人就行!”

说着话在林嫣儿的粉脸上轻轻抹了一把,便从怀中掏出绮梦送给他的那把精致匕,蹲身下去,开始拆螃蟹,取蟹黄。

“这匕真是有大用哩,拆螃蟹倒很是顺手。”秦厉一边取着蟹黄,一边微笑道。

林嫣儿看秦厉取蟹黄十分麻利,更是对秦厉好奇敬佩不已。没想到啊,没想到我家相公是个万能的人才哩!

我林嫣儿有夫如此,还复何求啊?

秦厉将蟹黄取出后,直接放入油锅中炒熟。

说来后世做蟹黄包的很多食材在当时并没有。秦厉只能在炒熟的蟹黄中加入了食醋,盐,姜末,鸡蛋,猪肉末。

做蟹黄包,料酒是不能缺少的,负责去腥。但大明还没有料酒,没办法,只能用桂花酒代替了。

即使这样,蟹黄馅搅拌出来也是满厨房飘香。林嫣儿不禁狠吸了几口香气,啧啧赞叹不已。

秦厉心情舒畅,一边和林嫣儿调笑着,一边饶有兴致的和面,面。

做蟹黄包一般都是用面,可幸的是明朝时候面的技术已很是成熟。

此时正是五月天气,扬州的温度很高,约莫有一个时辰后,面团已开。秦厉十分利落的开始擀皮。

蟹黄包的包子皮讲究的是中间厚,四周薄。秦厉驾轻就熟,十分利落的擀皮,让林嫣儿更是看的目瞪口呆。

很快,一个个白晶透亮的包子便被秦厉灵巧的双手捏了出来。放进笼屉中,蒸了大约一炷香时间,蟹黄包便做熟了。

秦厉像平时丈母娘林氏一样一声吆喝,“开饭喽!蟹黄包出锅啦!”

蟹黄包宛如一朵朵饱满圆润、含苞欲开的玉菊。给人以美白如雪、晶莹剔透、吹弹欲裂的柔嫩美感。刚刚端上桌来,老丈人林英和丈母娘林氏还未出来,林嫣儿早已抑制不住兴奋,伸手拿起一个就要向小嘴里塞。

秦厉急忙一手拉住她,佯怒道,“嫣儿可不能着急,这吃蟹黄包嘛,还是要有讲究的。”

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