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第134章 如此精妙的摸鱼标题（第3页）

感受它的质地与温度。

然后，陆管开始动手了。

他找主厨要了一个纱布袋，开始汆制长鱼。

俗话说外行看热闹，内行看门道。

在场诸多大厨经验丰富，一眼就明白他找纱布袋要干什么。

他们心中惊叹不已。

苏总的这位朋友竟然还知道用纱布袋来兜住长鱼。

这可是古法厨艺啊！

不简单，真是不简单。

然而苏晚秋和柳妃妃站在旁边还是一头雾水。

看不懂陆管拿个纱布袋套鱼是做什么？

方便打包带走吗。

虽然她们看不明白，但是通过在场厨师们神情凝重的模样，也猜出来陆管这不是在作秀，是真的有东西在里面。

陆管将锅里的水烧至微开而不沸腾。

随后将纱布袋放入其中。

温煮一会儿后，就将长鱼从里面取出。

随后再次放入锅中，加入料酒、姜片和葱结。

察觉时机成熟后，陆管将它们从锅中捞出来。

随后迅速放入盛有冰块的碗中。

厨师们看到这一幕后，纷纷赞叹道：“手法很到位啊！”

“用冰块水迅速给长鱼降温，这样就可以更好的去除上面的粘液……”

“厉害，真是厉害！”

“是啊，这灵巧的手法真是学不来，我以前也做过这道菜，可惜一直做不好。”

苏晚秋看着自家的厨师们一个个快把陆管捧成神仙，无语死了。

柳妃妃见状，在旁边捂嘴偷笑，颇有些小得意。

“苏苏，你现在看到了吧，陆管他真的和别人不一样。”

苏晚秋哼了一声，默默不说话。

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现在还早呢。

光是手法花里胡哨也不行，得亲口尝过才知晓厨艺高低。

……

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