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第20章(第2页)

夕阳西斜,柳柏打发秦小满去村口等着秦锋,自己在厨房开始准备炼猪油了。

炼猪油简单。

秦锋已经将猪肚子最下面那层嘟嘟囔囔的肥肉切好了,这块儿肥肉没法吃,是专门来炼油的,大家都叫猪板油。

猪板油切得越小,熬制的时间越短,柳柏切成了拇指肚大的小块儿。

切完在锅中加入一瓢冷水,将猪板油全部倒进去煮上一时半刻,去除多余的血水和脏东西。

不多时,水面飘上层浮沫。浮沫捞去,加入一勺白酒去腥增香。这酒还是成婚时剩的,柳柏一直好好放着。

等大火煮开后,从灶膛里撤出几根柴火,控制着改成不大不小的中火,让猪板油慢慢熬制。

猪板油开始出大油的时候,再撤柴火,用小火继续接着熬。

柳柏刚把灶膛里改成小火,就听见秦小满扬着嗓子喊:“哥夫,我们回来啦。”

喊完一阵风儿似的跑进院子:“你猜大哥买了啥?”

看秦小满高兴但不热切的样子,柳柏猜多半不是吃的。

秦锋拎着东西到厨房门口:“真香。”“我隔着老远就闻着味儿了,快熬好了吗?”

“快了,你先洗把脸歇歇。”

“嗯,我洗完来帮你。”“对了,”秦锋提了提手里的布:“这是做冬衣的,背篓里还有棉花,这颜色你喜欢不?”

外面天快黑了,光线有些暗,柳柏眯着眼睛,看清楚了,似乎是枣红色和青色的两匹布。青色怎么买都不会出错,就是枣红色......

“我们还要给奶奶守孝,穿红色会不会不太好?”

“害,那有啥,等穿冬衣的时候也过三个月了,再说,奶奶肯定也希望你穿得漂漂亮亮的。”

秦锋说完一抬下巴,对着秦小满:“是吧,小满。”

“是啊是啊,大哥说哥夫穿红色好看,新夫郎没有不穿红衣裳的,这就是特意给哥夫你买的。”

“猪油渣啥时候好啊。”秦小满往厨房里探头:“咱晚上就吃猪油渣吗?不够吃吧。”

柳柏眼睛弯成了小月牙:“咱们吃猪油渣炒饭。”

“最多再等小半个时辰。”

灶膛里柴火噼啪作响,锅里的猪板油逐渐变成猪油渣,变成焦黄色。

柳柏切了些大葱段撒进去,再撒七八片生姜在锅中慢慢沁炸。

约莫小半刻,大葱段和生姜片逐渐炸干水分,锅中的油脂不再明显变多了,熄灭柴火,用漏勺把猪油过滤到陶罐里。

炼制的猪油差不多装满一个中肚陶罐,在里面撒上些花椒和盐,这两样东西除了增香之外,还能延长猪油保存的时间。

这么一罐,可以吃上一整个冬天了。

收完猪油,盆里剩下炸得正好的猪油渣,秦小满已经在盆边儿流着口水站半天了。

柳柏笑着先给他盛了一碗。

油渣油渣,在油里滚过的肉渣,一咬一个香脆,有的肥些,一咬一包油汤儿。

在缺肉少油的农村,这东西对肚子没油水的人来说简直就是久旱逢甘霖,秦锋和秦小满一块接一块,吃得欢快非常。

柳柏仔细尝着猪油渣的味道,初时确实香得很,可吃了半碗他竟然觉得有些腻。

因为......

克莱因蓝与莫奈灰  名怪盗的自我修养  陷入与魔人的热恋  当我碰到老公时,他就会隐身  做鬼都不放过你  穿书成虐文仙尊生的崽  顶A被ao文作者beta吸引后  当路人甲心声泄露后  永恒世界欢迎你[无限]  花火  万人嫌成了毛茸族的团宠  金陵纨绔  被影帝粉丝砸晕后,我成了他的猫  我生了一只虎崽崽  魏尔伦的兰波争夺战  熊猫在星际直播种田  听说我的雌君他很凶  死对头A嘎掉的第八年  亡灵之主在古代当大理寺卿  为了恋爱的千层套路!  

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