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比如这般的律法针对的只是平头百姓,权贵想要吃到牛肉还是颇为容易,就是鼎鼎大名的烧尾宴里还有牛肉存在。
又比如某些藏在隐秘处的吃食铺子也会贩卖牛肉,问起来便说是病死的摔死的淹死的,又或是被狼咬死的。
只要没人查,都成。
简雨晴也听说扬州城里有几家卖卤牛肉的,价格昂贵不说,还不是想买就能买到的。
要是牛肉的话——
简雨晴口齿生津,拿起一块撕扯开来,取其中一小片放口中慢慢品味。
香而不柴,肉感十足。
牛肉干肉质紧实,咀嚼起来又是软硬适中的。
处理牛肉干的厨子是高手。
对方没有用过度复杂的香料来增加肉干的风味,只用了简单却又不简单的几种香料,衬托得肉香味越发突出。
反复咀嚼,香味如潮水般涌来。
即便简雨晴吞咽下去,口齿间依然是满满肉香。
简岚吃完了一个桃子,又瞧了一眼简雨晴。她看简雨晴满脸愉悦,细细品尝的架势,立马知道这肉脯肯定很好味。
简岚蹑手蹑脚地来到简雨晴身边,兴奋地伸出手拿起一块肉干,迫不及待地塞进嘴里。
“好痛!这肉干怎么这么硬。”
简岚捧着脸蛋,龇牙咧嘴。
她瞪着那肉干,再看吃得眉眼舒展的简雨晴,只觉得匪夷所思。简岚把肉干丢回篮子里,捧着脸直勾勾地盯着简雨晴。
?????
简雨晴被盯得受不了:“怎么了?还有你咬过的东西怎么能往篮子里丢?”
“阿姐的牙齿是用铁做的?”
“……瞎说。”简雨晴戳戳简岚脑门,实在不明白她的小脑瓜里到底都藏着点什么。
而后简雨晴又把肉干塞进简岚手里:“撕下来,一点点尝,这物就是这般慢慢撕咬的风味——阿弟,你也尝尝。”
简岚脸蛋鼓鼓,有点不信。她龇着牙咬了一点点,确定不会磕着牙才慢慢啃了起来。
很快,她也尝到了肉干味。
简岚连连赞叹,惊奇非常:“好吃耶。”
“的确好吃,就是这个肉味……”
简云起也尝了点,眉心微微蹙紧。
经过简雨晴这两个月的指导,他对常用的几种肉类质感都了若指掌。
偏偏眼前肉的纹理和口感味道,都与他曾知晓的肉类大相迥异。
“是……鹿肉?”
“应当是牛肉。”简雨晴摇了摇头,悄声说出自己的猜测:“鹿肉应当再细腻点,味道也会更鲜甜。”
牛,牛肉!?
简云起眼睛圆睁,简岚更是捂住嘴巴。两人僵硬地低下头,瞪着眼前的风干牛肉:“那我们这是……”
“要被抓了……?”
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