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第25章(第1页)

这一章先选了蛋挞,后面还会介绍其他点心哒~

第12章这难道是她的报应吗?

“12号桌通心菜,好了吗?12号!”

“和顺加的豆腐煲还没出来吗?和顺房!豆腐煲!”

“阿成你做一下12号。快点。”

“客人说再不上就退了,他们饭都吃完了!”

“我的单也很多,让朋哥做一下吧。”

“谁的单不多?”

李添差点被地上的一摊糊状物滑倒,他扶了一把桌子才站稳:“谁把马拉酱弄倒的?过来拖一下。”

一个楼面从他身边匆匆经过,端着刚刚出炉的通心菜飞一样地跑出去了。

一个切配绕着整理桌转了两圈,愤怒地对着空气喊:“我的姜呢?谁动了我的姜?刚刚还放在这里的!”他差点撞上过来催单的另一个楼面。

楼面小姑娘也很着急:“你看着点啊!哎呀!”她一脚踩进了刚刚那摊马拉酱:“你们不搞卫生的吗?好恶心。这是什么?滑倒了怎么办呀?79号的啫鸡!客人等了二十分钟了!”

被她催促的啫煲师傅一边抹汗一边翻砂锅盖子,不耐烦:“没熟,怎么拿出去啊?”

“你好歹拖一下这里吧。”小姑娘看着自己不堪入目的鞋底,“这像什么样子。”

师傅头都没有回过来看一眼:“整理台卫生都是切配负责的,你让他们去搞咯。”

终于找到了自己的一大盆姜的切配:“又不是我弄倒的,那你去帮我切姜?”

师傅盯着小姑娘:“你自己拖吧,顺便抹一下鞋底。”

李添听不下去了,严厉地打断:“厨房是大家的,卫生都可以搞,不是你弄倒的就不能拖?”他转向啫煲师傅:“就在你面前两步路的东西,顺手拖一下也是为你自己的安全卫生想。拿个拖把那么难吗?”

两个人都憋着一张脸不说话了。啫煲师傅有点不满地嘀咕:“一向都是谁负责谁搞嘛。”

热菜部主管康时汉这时候插了进来,吩咐切配:“没听到副厨说话吗?去拿拖把!”

切配不甘不愿还是去了。李添还想说什么。

康时汉只拍了一下他的肩膀:“你是对的,但规矩是规矩,阿添。”

两点钟午市才算结束。

李添跟着宋裕明到月绣厅敬了酒,回来顺便把包厢巡一遍,哪个房间哪个菜剩得最多,负责的炒锅要及时发现问题调整改善。宋裕明让他去办公室里睡一会儿,他在折叠床上眯了二十分钟,醒了身上有点乏就赖在床上不想动,没起来。

办公室东边墙上开着一扇窗,玻璃倒映晴空,有一股好闻的紫苏的香气飘进来。他趴到窗户上看,后厨园子的墙根上是几位老师傅的菜园子,小葱、紫苏、薄荷、生菜……什么都种一点。紫苏长势最好,大蓬大蓬的唇形叶,颜色黑紫成熟,散发出清淡宜人的草叶味。即使不拿来炒鸡蛋入菜,摘几片洗干净了泡水,渐热的天气里不喜欢喝白开水的也能多喝几口,对头痛感冒、胃胀胃寒都是有很好的效果的。

菜园子里还有两只流浪猫,一只狸花一只三色,本来不是荔府养着的,不知道怎么就跑进来了,宋裕明没让人赶,楼面的几个女孩子经常拿剩饭剩菜喂它们。两个小家伙很懂事,只呆在菜园子里,从不去前头的荔枝林打扰客人,也不白吃饭,还出点力干点活,自它们来了后厨房没再遭过老鼠了,比定期除鼠消杀要省力。

三色的那只看起来年纪有点大了,一天里有大半天懒懒的腆着肚子在紫苏叶下面睡觉,还打呼噜,像口滚开水的小锅咕噜咕噜的。狸花爱爬树,喜欢在高的地方睡,三两下就能登到小叶榕上面去,左挑挑右拣拣,寻一根它满意的粗壮可靠的树枝趴着。有时候也掏鸟窝,菜园南角的菩提树上曾经着了一窝褐翅鸦鹃,母鹃生了三颗蛋,趁着当妈的出去觅食,狸花一爪子把鸟窝掀翻了,好在蛋没摔坏,落在柔软的草地上,后厨的人换了个隐蔽位置又放了上去。

只是那母鹃回来的时候找了好一会儿巢在哪里,没想明白怎么就搬了一趟家。

李添看了一会儿猫,总算从床上爬起来。

他随意点了个小切配统计人数组织点奶茶,留一杯给宋裕明,要那种不加小料不加糖不加奶的,总厨口味淡。结果,切配所有人都算上了,独独忘了请客的,饮料到了才发现不够分。

李添不在意,他也不喜欢喝现在这些花里胡哨的饮料,他自己摘了一把紫苏,和陈皮、甘草、冰糖一起煮了水,兑了柠檬汁和冰块喝,那个点奶茶的小切配看他手里粉红剔透的饮料又漂亮又香甜,眼巴巴跑过来问,添哥我能尝尝吗?

他给他杯子里分了一点,小切配喝了一口把手里的饮料放下了,就去找他身后的小锅,剩下的一点紫苏水都给拿走了。李添笑他脑子不机灵,舌头倒灵。

他们聊了一会儿。小切配叫卢夏,三年前进来的,大学生,正儿八经本科学历食品营养学专业。李添看他刀工不错,基础扎实,味觉也敏锐,觉得这孩子应该是个能吃苦、肯用功的。大学生在后厨行业里还是少见,要是能好好培养,成为骨干对荔府绝对是有益的。

他问卢夏:“你师父是谁?谁带你的?”

卢夏很不好意思:“之前是洪哥带我,去年他走了,我就没再跟别的师父了。”

[清穿同人] 清宫重生宠妃路  剑压万古方辰叶琳  万古剑尊方辰叶琳  阿满  镇国太子  高手出山:绝色总裁送上门  乔木生烟  秦月池  洞房夜,我被禁欲王爷连哄带骗  性爱成癮  未命名无事录  事不过三  心动难捱  药人  良药  遗书  被反霸凌系统攻略了  总裁不准夫人搞玄学全文免费阅读  重生之风起1998  【海贼王】恋爱哪有一帆风顺  

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