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洪七公哪里还等她说第二句,也不饮酒,抓起筷子便夹
了两条牛肉条,送入口中,只觉满嘴鲜美,绝非寻常牛肉,每
咀嚼一下,便有一次不同滋味,或膏腴嫩滑,或甘脆爽口,诸
味纷呈,变幻多端,直如武学高手招式之层出不穷,人所莫
测。洪七公惊喜交集,细看之下,原来每条牛肉都是由四条
小肉条拼成。
洪七公闭了眼辨别滋味,道:“嗯,一条是羊羔坐臀,一
条是小猪耳朵,一条是小牛腰子,还有一条……还有一条
……”黄蓉抿嘴笑道:“猜得出算你厉害……”她一言甫毕,
洪七公叫道:“是獐腿肉加免肉揉在一起。”黄蓉拍手赞道:
“好本事,好本事。”郭靖听得呆了,心想:“这一碗炙牛条竟
要这么费事,也亏他辨得出五般不同的肉味来。”
洪七公道:“肉只五种,但猪羊混咬是一般滋味,獐牛同
嚼又是一般滋味,一共有几般变化,我可算不出了。”黄蓉微
笑道:“若是次序的变化不计,那么只有二十五变,合五五梅
花之数,又因肉条形如笛子,因此这道菜有个名目,叫做
‘玉笛谁家听落梅’。这‘谁家’两字,也有考人一考的意思。
七公你考中了,是吃客中的状元。”
洪七公大叫:“了不起!”也不知是赞这道菜的名目,还
是赞自己辨味的本领,拿起匙羹舀了两颗樱桃,笑道:“这碗
荷叶笋尖樱桃汤好看得紧,有点不舍得吃。”在口中一辨味,
“啊”的叫了一声,奇道:“咦?”又吃了两颗,又是“啊”的
一声。荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜,那是不必说了,樱
桃核已经剜出,另行嵌了别物,却尝不出是甚么东西。洪七
公沉吟道:“这樱桃之中,嵌的是甚么物事?”闭了眼睛,口
中慢慢辨味,喃喃的道:“是雀儿肉!不是鹧鸪,便是斑鸠,
对了,是斑鸠!”睁开眼来,见黄蓉正竖起了大拇指,不由得
甚是得意,笑道:“这碗荷叶笋尖樱桃斑鸠汤,又有个甚么古
怪名目?”
黄蓉微笑道:“老爷子,你还少说了一样。”洪七公
“咦”的一声,向汤中瞧去,说道:“嗯,还有些花瓣儿。”黄
蓉道:“对啦,这汤的名目,从这五样作料上去想便是了。”洪
七公道:“要我打哑谜可不成,好娃娃,你快说了吧。”黄蓉
道:“我提你一下,只消从《诗经》上去想就得了。”洪七公
连连摇手,道:“不成,不成。书本上的玩意儿,老叫化一窍
不通。”
黄蓉笑道:“这如花容颜,樱桃小嘴,便是美人了,是不
是?”洪七公道:“啊,原来是美人汤。”黄蓉摇头道:“竹解
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