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这让苏瑶和团队受到了很大的打击。
“大家别灰心,这说明我们还有改进的空间。”苏瑶鼓励大家。
他们重新审视每一道菜品,从食材的选择到烹饪的细节,一一进行优化。
经过不懈的努力,餐厅终于得到了顾客和评论家的一致认可。
“现在的菜品既有熟悉的味道,又有惊喜的创新,服务也让人感觉温暖而亲切。”一位老顾客满意地说道。
看着餐厅里满意的顾客,苏瑶知道,他们在传承与创新的平衡之路上迈出了坚实的一步。
但她也明白,这只是一个开始,未来还需要不断地探索和努力,才能让餐厅的传奇延续下去。
随着时间的推移,餐厅的名声越来越响亮,吸引了来自各地的食客。
“听说这家餐厅既能品尝到传统的美味,又能体验到创新的惊喜,一定要来试试。”一位游客慕名而来。
为了满足更多顾客的需求,苏瑶决定开设分店。
“但分店的经营也要保证传承与创新的平衡,不能砸了我们的招牌。”苏瑶在筹备会议上强调。
他们精心挑选分店的地址,培训新的员工,确保每一家分店都能延续总店的风格和品质。
在一家新分店开业的当天,苏瑶紧张地等待着顾客的反馈。
“味道和总店一模一样,服务也很好!”听到顾客的称赞,苏瑶终于松了一口气。
然而,随着分店的增多,管理的难度也逐渐加大。
“苏瑶姐,最近几家分店反映,在食材采购和菜品制作上出现了一些问题,影响了品质。”小敏焦急地说道。
苏瑶立刻召集管理人员开会,商讨解决方案。
“我们要建立更加严格的质量控制体系,加强对分店的监督和指导。”
他们制定了详细的操作规范和培训计划,定期派专人到分店进行检查和指导。
在解决了一系列问题后,分店的经营逐渐走上正轨,餐厅的品牌影响力进一步扩大。
“苏瑶,你的坚持是对的,我们做到了传承与创新的平衡。”张华感慨地说道。
苏瑶望着窗外繁华的街景,心中充满了希望:“这只是一个新的起点,我们还有很长的路要走。”
在未来的日子里,苏瑶将继续带领她的团队,在传承与创新的道路上不断前行,书写属于他们的辉煌篇章。
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