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第241章 晋级特二级厨师（第3页）
剩下的事情他就不管了，苏大鹏、董军、于建新等人会安排好一切。
过了几天，杜少杰毫无压力的走进了“特二级厨师”等级考试的考场，显得很有信心。
这一次考试和以前相比有了很大的不同，实操考试不再指定菜品，而是让大家自由发挥。也就是说，你擅长什么就做什么，自创菜品还有加分。
当然，选择什么菜品需要提前报备，要不然考试当天没有食材就会闹笑话。
杜少杰选择的是【开屏鱼】。
这道菜品属于他的自创菜，和现有的同类菜品差别很大。他做的【开屏鱼】并非热摆盘，但同样对刀工和摆盘的技艺要求很高。
调味上，他借鉴了湘菜和川菜的名菜，突出咸香麻辣，鲜嫩多汁的特点。
制作过程较为繁琐，需要经过“三蒸”，且对于火候的把握较为严苛。
成菜的造型大气漂亮，一眼看去就像是一道艺术品。
杜少杰在规定的时间内完成了考试，评审们看到这个作品都觉得很惊艳。
“就这道菜的水准，参加特一级厨师的等级考试都绰绰有余，我给予通过1
“技艺精湛，构思巧妙，通过1
“通过1
没有任何的悬念，杜少杰的实操考试以全场最高分获得了通过。
之前的理论考试他取得了93分的高分，所以，从此刻起他就是名副其实的“特二级厨师”了。
到了这个层次的考试，考生人数就少了很多，一共不到10个人，有3人通过了本次考试。
杜少杰当场就拿到了成绩单，正式的“特二级厨师”证书，大概还需要等一个月左右才能拿到手上。
“小杰，今儿考的怎么样？”
晚上回到家，王玉秀象征性的问了一句。
不是她不关心儿子，而是杜少杰这些年的表现已经给她带来太多的惊喜。
随着惊喜的阈值不断的提高，像这种事似乎都变得不值一提。
“考试过了。”
杜少杰淡淡的回应了一句，意料之中的事情也没啥好说的。
夜里。
他查看了自己的收获。
【绑定厨师：杜少杰】
【等级：特二级厨师】
【当前作品：【开屏鱼】。】
【综合评价：美味佳肴】
【附赠：模拟厨师技能大赛时长（4000小时）】
【奖励：兑换点（400点），模拟训练时长（4000小时）】
【特殊奖励：无】
【兑换点：24118点107266点】
【时长：672300小时2048996小时】
（本章完）
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