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47上菜(第2页)

说罢,他夸张地吸吸鼻子。

“要帮忙吗?”厨房门口突然杵着一道颀长的身影。

温国安飞了那人一眼,眼神狐疑,说:“不用。”

温亭朝季之木眨眨眼,又摇了下头,对方便转身回客厅。

“爸,别看他这样,他很会做菜。”

温亭见他爸嘴巴动动,刀速有加快的趋势,便补了一句,“但是和你相比还欠点火候。”

温国安埋头快速处理手头的土豆,刀工熟稔,片状土豆很快化为厚薄匀称的细丝,被放入清水中防止氧化,接下来便处理尖椒葱蒜。

他听温亭掀开一旁的锅盖惊呼“全是硬菜啊”,见他还要掀开一旁的蒸笼,拔高嗓门叫住:“你等会儿!”

“还没好呢!这一掀味道全跑了,多手多脚”,他挥挥手赶温亭出去。

温亭凑到温国安身边给他洗蒜,“还要做什么呀,够吃了。”

“炝完这土豆丝就完事儿了。”

温亭笑得合不拢嘴,贼兮兮道:“搞这么丰盛,真把人当女婿招待了吧。”

温国安将刀一侧,刀身往砧板用力一拍,大蒜即刻一分为二,他沉声说:“出去收拾餐桌。”

客厅里,季之木和金毛打成一片,温亭见他往上抛了几下玩具球,作势往阳台扔,金毛立即冲阳台奔去,殊不知这人是虚张声势,把玩具藏到后背,懒懒地看着金毛在阳台搜寻的身影。

“心眼真坏”,温亭坐到他身旁,夺过他手里的玩具,朝阳台喊:“丽!看我!”

温亭拿着三颗玩具球开始杂耍,自己倒是抛得目不转睛,屏气凝神,颇为得意,岂料丽丽心思根本不在这。

季之木拿了颗球往阳台一扔,金毛又兴冲冲往外面跑去。

“不懂欣赏”,温亭抛了一会儿没博来关注,自讨没趣,把球一股脑塞季之木怀里。

他再次踏入厨房拿菜,见他爸将锅盖一掀,锅里冒出蒸腾热气,土豆丝被煸得金黄,温国安关小火候,出锅前又倒了一勺醋进去,翻炒片刻装盘。

“这味儿够呛”,温亭鼻间全是醋香,他捂着鼻子要打喷嚏。

“门外汉,这样味道才好”,温国安将锅铲一撂,围裙一解,“上菜!”

不长的饭桌足足摆了八道菜式,色香味俱全,引得金毛绕着饭桌打转。

温国安往狗盆倒了些鸡胸肉,喊丽丽过来吃,瞥见温亭要掀蒸锅,便喊:“先别开!再蒸一会儿!”

温亭回到饭桌,和季之木相对而坐,面面相觑,温国安上了盘盐水鸭肝,坐入主位,一顿鸿门宴开场。

主人不动筷,客人便沉默地正襟危坐。

温亭瞧见那盘鸭肝,颇有眼力见儿说:“正好买了酒来,赶上这么好的下酒菜。”

他手脚麻利给三人的杯子满上,率先啜了一口,说:“好喝。”

“会喝吗你,咋咋呼呼的”,温国安白了他一眼,举起酒杯先闻了一下,咂了一口,口感柔和,不呛嗓,回味甘甜,的确是好酒。

他啜了几口放下酒杯,便见季家那小孩握着酒杯一口闷完,随口问道:“不是开了车过来吗?”

季之木顿了顿,淡定放下酒杯,“哦”了一声。

温亭内心笑季之木鸡贼,先斩后奏,就会扮猪吃老虎。

温国安举筷,清了清嗓门,“开吃吧,菜凉了就不香了,我给你们逐盘介绍这菜。”

“清蒸鲈鱼”,温国安用筷头一指摆在正中央的鱼,葱丝和辣椒丝点缀着鱼身,看着鲜香味美。

“这道菜最要领的是不能冷水下锅,鱼肉会脱水,蒸久就会老。要等大火煮开再放鱼,蒸八分焖两分,端出来爽口滑嫩。”

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