手机浏览器扫描二维码访问
第13部分（第3页）
中南银行的总经理胡笔江说：“鲥鱼盛于四月，鳞白如银，其味腴美，焦
山船鲥尤负盛名，大家如有雅兴，何妨巾车共载，偷得浮生三日闲，逛
逛金焦，尝尝船鲥呢！”
于是中南银行镇江分行负责舟车食宿，我们一行男女十余人，到
_『镇江，上了小船容舆中流了？鲥鱼主要是吃个新鲜，可是鲥鱼离水
即死，转瞬馁败变味，镇江虽然近在咫尺，离船登岸已经风味大减，所
以一般美食专家们，一定要泛一小舟，停舶焦山脚下，等到渔人下网得
鱼，立刻在船头烹而食之，才能膏润芳鲜，尽善尽美。清代康熙、乾隆
巡幸江南，品尝过出水船鲥后，还有御制诗遍示臣下呢！根据江宁府
志记载：“鱼之美者鲥鱼，四月初，郭公鸟鸣，捕者以此候之。”我们到焦
山正是四月初间，新柳乍剪，柳花串串。据有经验的老渔户说，早年郭
公鸟鸣，不出三天，就有大队鲥鱼出现，近年郭公鸟日渐稀少，每年柳
花开时，焦山附近，就有大群鲥鱼游来。焦山定慧寺的僧侣们说，那些
鲥鱼都是来朝山的，在朝山的前三天，有成千累万的小黑虫在江面飞
翔，最后全浮在水面，让鲥鱼饱啖，当地人称这种小虫为“鲥鱼粮”，只
有吃过鲥鱼粮的鱼，才会脂丰肉嫩，渔人们屡试不爽。我们船泊焦山
脚下，鱼群正是饱啖之后，尚未回游，庖人就在船头用炭火清蒸供馔
了，等到登盘荐餐，果然银鲥细骨，表里莹然，隽腻甘腴，风味清妙，与
在宁沪扬镇所吃鲥鱼迥然不同。大家在江上吃过这次船鲥，虽然劳师
动众，没有一位不说值得的。
鲥鱼精华全在鳞下脂肪，因此烹制鲥鱼和烹制其他鱼类不同，洗
涤干净，不先去鳞，要到吃的时候，先哜啜鳞片上脂肪，然后再吃鱼肉。
鲥鱼知道鳞是它的宝贝．，也特别爱护，鳞一挂网，恐怕伤鳞，即不复动。
同去吃船鲥的镇江商会会长陆小波，对吃鲥鱼最有砑究，他说：“鲥鱼
只宜清蒸，红烧油煎，鳞脂全失，膏肪荡然。网获鲜鲥，挖去肠胆，用布
拭去血水，以花椒、砂仁擂碎，加入花雕、葱丝、姜米后，盖上几片‘蒋
腿’，不用生抽、盐花，放在陶器内上锅蒸熟，自然擎盘散馥，明透鲜
美。”善食者之言，当然是经验之谈。
陈含光先生介弟笙友，知道鲥鱼的故事最多，大家饱啖鲥鱼之后，
在船头瀹茗，他讲了一则鲥鱼的故事，非常有趣。他说：“有一位镇江
姑娘嫁到南京，三日入厨下，调羹奉姑的时候，正赶上鲥鱼上市。新媳
妇人厨，大嫂小姑都想看看她的手段如何，于是特地买了一尾鲥鱼，考
一考新媳妇，谁知新媳妇拿起厨刀，毫不犹豫，三下五除二，把一条鲥
鱼鳞片，全都刮掉，姑嫂们一看，以为她是外行，也不说破，单等上饭桌
看笑话。：谁知一艋鲥鱼端卜来，虽无鳞片，可是比不去鳞的鲥鱼，还要
腴美j饭后细细跟新媳妇讨教，才知人家从小生长在江边，每年春木
都有大队鲥鱼游来，耳濡曰染，自然成r烹调鲥鱼高手一她们认为鱼
不去鳞，总欠美观，而鲥鱼之美，厥在鳞脂，于是把刮下鳞片，用针线联
串起来，吊在锅盅里面，蒸鱼的时候，水汽翻腾，鳞脂渐次溶解，完全滴
醉侠孔庆东看北大:千杯不醉 白夜莫停 情人节快乐 (洪荒同人)[洪荒]魔祖 术法大陆：半神 国运 39个垃圾桶 鱼家序君 善美心灵承载人性的力量:生命如歌 仙剑逍遥行 写给心灵 稻盛和夫 海上明月来 三十年后太阳系毁灭 三千世界鸦杀 星晨之曦：重生试剂 重生之琴蛇 耽美生子 人盾·双C特卫营 暗线 像雪一样纯白的少年
猎美玉龙
看书名就知道，我们的猪脚究竟要干什么！请耐心看下去，你不会失望的！京华市委书记的儿子荆天，16岁，仗着老子是京华市的一把手，在学校里是个问题学生，回到家却乖的不得了，这个两面少年，无意中从一枚祖传古戒中得到一种神奇的功法，从此之后，他的人生，发生了巨大的变化。学习成绩陡然上升，少女少妇看到他就美眸放光，将市委大院里的RQ收了之后，他便将魔爪伸向了校园，伸向了整个京华市的各个部门，只要他见到的美女，就想方设法归于自己麾下，邪恶而轻松的猎美之旅，充满着令人拍案的奇妙遭遇，是艳遇还是刻意追求？敬请期待...
蜀山魔门正宗
蜀山有玄门正宗，一家独大。主角修炼的是魔门正宗。群号紫云宫22117110。...
都市寻艳录
身世坎坷历经沧桑人间情意究竟为何物？妈妈是什么？奶奶是什么？姑姑婶婶又是什么？也许，都是女人罢了。你们给了我们生活的必须，但是她们没有给我们家庭的温暖，因此从理智上我们应该感激你们的，可是感情上很多时候是会出现偏差的。我喜欢熟女喜欢年龄稍大的女人当然是女人我都会喜欢当然是那种好女人...
华娱特效大亨
新书我的特效时代上传，求收藏，求推荐！落魄功夫小生陆麟，拥有一台能做出炫酷特效的超级电脑。从此华语影片不在是低成本小制作的代名词。奇幻瑰丽的仙侠世界登上银幕，沉迷华夏网文的外国小哥，不再期待漫威！书友群481993635...
【修真】男人就是鼎炉
前世黑莲花白蓁被人在车上动了手脚车祸去世，穿越成了合欢宗女修白千羽，开启了和前世开后宫没什么不同的修仙之路。这篇算是某某宗女修炼手札的同人，但是是否玩游戏对看文没啥影响，文不会收费，大家放心追，女主是自设的无心海王型号。挂是挂了修真的名头，其实本文没有着重写女主初期修炼，主要还是着重她成为女王之后的故事。全文分三部分，第一二部分女主一边双修一边把以前给她使绊子的人给除了，手段稍微有点粗暴残忍，结果奇奇怪怪自称系统的东西出现了，告诉她，她已成为了这条世界线的主人，同时她设计把自己也拱成了修真大陆的无冕之王。第三部分开幕，无冕之王并不是这么好当的，一边要均衡各大势力，挑对自己有用的掌握在手里，一边要处理情人们的修罗场。。。。偶尔，系统还会给她出难题，让她暴打外来入侵者。然而白蓁（千羽）对此表示，挺好玩的，再来点。本文可能微微有点女尊倾向，女主床上小淫娃，床下真女王，没心没肺，快乐加倍。有疑似正宫，但是基本不会出现1v1的情况，女主这么强，配一个男的太亏了（啥？）。预警，女主从目前的伦理道德来讲，确实是渣女，而且吸溜子也没想洗。...
伪我独尊大雁捕蝉
一种能帮忙泡妞的异能会给主角的人生带来怎样的奇遇？很简单，进来一看便知！...