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第107章 不知所措（第1页）

听到这句话，傻柱一怔，不知所措。

娄振华朝傻柱挥挥手说：

"够了，孩子，"

"出去吧，做事要有诚意，为人要学会谦逊些。"

"记住，你还年轻，可别培养出不切实际的傲慢心态。"

面对刚才李平安的言论，他无言以对。

早上，他本打算有所展现自己的实力，而在忙碌中，钱主任的请求他却没能妥善回应。

李平安指指餐桌上的一道泡菜：“先别说其它，谈谈技术层面。”

“师傅是玉华台的厨艺大师，那里是讲究精细刀工的，比如说，酸菜得选用洁白部位，斜着片。”

“肉厚的层次也要显现，花刀能更入味。”他又问，“你的刀工是？”

“你竟然直接用平刀，像炖菜一样！”

若认为你对自己的菜肴信心满满，那我必须带着你这一碟菜去询问你的老师傅，他是如何教你这门技艺的。”

听到这一番话语，傻柱一时陷入了尴尬，满脸困惑。

“这些都是我师父教的，他说我已经准备出师了。”傻柱自豪道。"你还不认可。”李平安摇头。

“你说清楚，哪里不妥了。”旁边的钱主任闻言，也伸长脖子朝桌上望去。

尽管他觉得傻柱讲话太过随便，但他也不能否认，对于只有十几岁的傻柱来说，这种厨艺已是难得的好了。

此刻的钱主任也许也想借此机会听听。"不说其他，就拿你的刀功来说。”李平安拿起碟中的泡菜，“玉华台的大厨，是属于淮扬菜系的，对刀法讲究细致。

而辣白菜切法要选取嫩白的部分，用倾斜的角度切条，肉厚之处还需切上斜纹使其容易入味。

你的呢？”

他发现傻柱是简单地用平面直切的方式，“这样做成大锅炖菜也不奇怪！如果你对自己这道菜如此有信心，不妨让我不妨端去问问师傅是怎么教你技艺的。”

闻言，傻柱呆在原地。

娄振华温和道：“行了，你出去吧。

做事要认真点，为人要谦虚些。

年轻时不可眼高手低。”傻柱满心不爽地离去了，他的观点李平安刚刚点破后无法反驳。

原来上午协助炖菜时的匆忙，使他切菜时过于急躁，原本是想展现自己，结果反而显得粗糙。

傻柱疑惑：“李平安，为什么总来这里？而且这次接待得如此郑重其事。”毕竟他们都在同一个大院，对比之下，他心中升起了想要深入了解此事的欲望。

午餐后，娄振华邀请李平安一起去车间。

一个上午加下午，陈忠海的工作该告一段落。

没想到他们到车间时，见陈忠海和贾东旭正在忙碌，一边的地面上堆着一条未完成焊接的奇特钢管。

陈忠海还在仔细调试。

这让一向冷静的娄总不禁面沉似水。

原本希望陈忠海能在厨房的表现上有所好转，结果却与预期背道而驰。

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