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第39章 小课堂开课啦冬小麦为什么能越冬不被冻死（第2页）
“可以吗，会不会给你帮倒忙。我们什么都不会啊。”
“帮倒忙，哈哈哈，就是把土弄碎，弄成一垄一垄的。
弄不坏，你们过来一块儿学吧，省得回头，我挨个过去教。”
“成！我们现在就去！”女知青也是好奇心起来了。
“这三把都是铲子，这是松土的耙子，锄头是用来翻土弄碎土块的。
土块要是板结了，就反过来，用这背面，敲一敲。
就碎了，看咱们种地，都得先松土，翻地。
把土块弄的碎碎的，这样有利于种子呼吸吸收水分养分。
如果是一大块，种子埋不下去不说，回头萌芽了，它也很难破土而出。
萌芽的菜苗，比较萌，没有松土层的能力。
我这锄头比较轻，比较小巧，一般农村的锄头都比较大。
应该是我手里锄头的两倍左右，使用起来也更费力气，你们先上手试一试。”
沈建设一边跟她们讲解，一边给他们示范正确的姿势。
“这锄地，得弓着腰，好累啊。不行了，不行了。
我累了！”郝敏敏直起身子，捶背。
“确实费腰，可以休息一会儿，这还不是最累的。
如果是水田，就需要插秧，在田里插秧才是最累的。”
“插秧？！是不是，就是咱们在课文上看到的那种。
南方的老乡卷起裤腿，下雨天在田地里，戴着斗笠，插秧！！！”朱秀英有些激动。
“嗯，就是这种。不过，水稻一般都是在南方种植的，北方种植的都是麦子，玉米，高粱一类的。
直接播种下去就好了，比如，冬小麦，冬天来临之前，就会把种子给埋下去。
经过一整个冬天的积雪覆盖，开春就会发芽。这就叫做瑞雪兆丰年。”
“这样啊……我还是第一次听说呢。”
“不过，这大冬天的，天气这么冷。种子不会直接被冻死吗？为什么来年还会发芽呢。”
“这是由于小麦冬眠机制影响的，它的生长习惯和耐冷的特性，就决定了冬小麦可以忍受零下十几度的气温。
与此同时，它的体内有一种叫做‘抗寒素’的物质，让它能够在冬季的冰层覆盖下，形成一层隔离层。
使根系在土壤底下生发。
冬日的积雪，就像是给土地盖上了一层厚厚的棉被一样。
雪不导热，不会让土壤流失热量，相反的，在艳阳高照的时候，雪可以吸收热量，将热还有自身所具有的一些矿物质传给土层。”
听完沈建设的讲解之后，眼睛里都是放着光的。
他们没想到沈建设居然知道这么多的东西，超出了他们的认知范围之内。
在课本上从来没有见过这些东西。他们学的就是课本上原原本本有的东西。
“建设，你这也太厉害了吧！要是参加高考，肯定榜上有名。
一准大学生啊。”
“我只是读的书比较杂而已。很多也不懂得。”
……
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