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第61章（第1页）
第61章
鸡蛋是不用想了，根本就轮不到她买，幸好空间里还有一万斤鸡蛋。这是手里有钱，要是来到这个世界没钱早就转悠着去卖东西了。
临出来以前看到肉摊子下面有一个筐，大猪头就放在里面。
再次过去。“大哥，我想买下水行不？”
“只要你有肉票就行，五斤下水一斤肉票。”
咬了咬牙“大哥，我没肉票了。”
“那不行。骨头不要肉票。”
花了五毛钱买了两根骨头，好话说了一大堆，人家才帮着从中间剁开。”
干脆就回家了，在要不然觉得看自己的人太多。
其实是想要买下水的，可是小姑娘的父母刚刚去世，如果大鱼大肉的会被人耻笑。
回到家里想了想吃酥饼吧，正好骨头汤炖大萝卜也挺好。
从空间里拿出来十斤的肥膘，还有一大块的五花肉，不能红烧，味道太重，那就清蒸好了，
其实她真的不是一个爱做饭的人，但是八大菜系她都能做出几道菜来，别人要跟着师傅学，她站在师傅旁边用心地看一遍就能做出个八九不离十来。
上辈子只有在犒劳自己的时候才会亲自下厨。来到这里实在是无聊，想了很多能干什么，最后还是觉得做吃的安全。
能把自己的身体养好，还能满足口腹之欲。
油是准备在这里炼了，回到乡下会有更多闲言碎语。
一口锅熬着骨头汤，另外的一口里准备熬猪油。
这些活对于她来说不是什么事。生火，锅里放上一瓢水，肥膘洗干净切成小块放在锅里。
坐在小板凳上开始酥饼胚子。
又想起前世的事。小时候只要心情不好就爱做面食，其实她最拿手的就是面食。从面包到蛋糕，还有各种饼，就没有她不会做的。
记得有一次因为和母亲吵架整整的做了一袋子白面，什么口味的吃食都有，大夏天的放不住，气得亲妈差点动手，没有办法，只能给邻居和亲人们分了。
都夸奖妈妈的手艺好，她回来后拿着擀面杖差点动手。说自己太丢脸了，因为亲妈就是一个厨房杀手。方便面里的鸡蛋都不会煮。
想着想着眼圈红了，他们白发人送黑发人还不一定怎么伤心。
可是自己也回不去了，希望他们能快点走出来吧。
虽然东想西想的，可是手里的动作并不慢，饼胚做了整整五十个，放在三个盖帘上用屉布盖上醒发。
猪油里的水分已经蒸发得差不多，滋啦滋啦的声响出来，当然香味也出来了。
一点一点地用勺子按压，这样能出油快。
并没有放花椒大料什么的，不太喜欢那个味道。不停地按压，油出来后用勺子舀进坛子里。
半个小时后油渣已经变成褐色，也挤不出油，成了，整整两罐子油，一盆子油渣。
放在一边凉着开始做酥饼，说实在的这种大铁锅烙饼火候真的不好掌握。
酥饼做出来后放在一边，估计等到吃的时候也不酥了。
骨头汤里放上海带，和萝卜慢慢地炖。
红咸菜切成碎末，一个鸡蛋炒熟放上切碎的油渣和大葱翻炒几下后红咸菜放进去。简单的翻炒了几次后盛出来，放上水开始蒸豆腐脑。
这个时间把五花肉洗干净改刀切成块，要焯水，回头煮得半熟后切成薄片抹上酱豆腐辣椒酱就可以蒸了。
蒸豆腐的锅底正好煮肉，这样还能节省不少的柴火。
忙忙碌碌地一直忙活到十一点，所有的饭菜都准备好。
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