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81年刚过年完,华国各级政府就得到了通知,要对全华国所有参加过战争的老兵进行一个全面的情况摸底,有困难的全部要登记在册,人去世了子女困难的也要登记,没困难的也要把参军多少年,参加了哪些战斗,立了多少功进行登记。
这离小婉上辈子华国对老兵们摸底的时间提早了将近四十年。本意是想帮帮那些家庭困难的老兵们,没成想倒查出来许多的战斗英雄。这是题外话,我们暂且不提。
到了3月初,家庭最困难的一批老兵和老兵子女就被一辆辆解放卡车拉着,来到了北京。
这批人以老兵子女居多,大多都是二十五岁以下的,很多是遗腹子。也不是那些还在世的老兵们不困难,只是大家都说,自己还能过,让那些战友们留下的孩子们先来,让孩子们先吃饱饭。
二十二岁的孙志彬是第一次离开老家山西,坐了一天的汽车才到了北京,他有点晕车,脚沾到地的时候,腿都是软的。他有点站不稳,趔趄了一下,被一双小手给扶稳了。
他一抬头,居然是一个漂亮的小姑娘,看着也就十七八,个子比他都高一点,穿着一身黑,头发梳了一个高高的马尾,眉毛也长长的,眉梢扬了起来,一双灿若星子的眼睛里都是温暖,一张脸白的发光。
她一边扶着孙志彬,一边招呼着其他人,还和送他们来的军区干部寒喧着:“你们是山西来的同志吧?这一批一共是多少人?宿舍都安排好了,我领你们去,安顿下来以后就给你们发工作服,然后去食堂吃饭,明天上午开始分班进行学习。”
孙志彬听她的乖乖跟着大家进了宿舍,看着她有条不紊地把一百来号人的衣食住行都安排好了,心里不停地喊乖乖,跟送他们来的干部说,这北京的小女孩儿都这么能干的?就他们村长也没这么厉害的。
带他们来的军区干部就笑,你以为这姑娘是谁啊,国厨的徒弟,将军的干孙女,基金会会长的亲闺女,现在还上着大学。这样的人才,全中国也没几个,你们村长能和别人比?
当天晚上他们就领到了工作服,也是黑的,一件黑色的上衣,一件黑色的半身围裙,围裙角上还用红线绣着两个大字:老兵。据说是领导人专门给题的字。当天晚上的饭也不错,白面玉米面两掺的馒头,一人两个,一人还有一大碗放了不少肥肉片子的熬菜。要是不饱,还有高粱面窝头可以吃。还有大米粥,随便喝。
这些人好多是太行山区深山里出来的,这是过年都吃不上的好伙食。好多人不舍得吃馒头,都想揣回家给家人吃,菜倒是带不回去,就都去拿那窝头就菜吃。基金会的同志不得不提醒了大家好几遍,大家回家的日子还久着,带不回去粮食都糟蹋了,大家才舍得自己吃。
接下来的学习让孙志彬开了眼。先是分组,四个方向里孙志彬选了餐饮,他想着就算是做得不好吃,也能自己吃,好歹自己和家里的老奶奶能吃上两个月饱饭。可等他学了两天后,发现就没有做不好吃的可能,国家把一切都给想到了。就像做那个四川的担担面吧,面怎么和,放多少水多少盐多少碱,揉多长时间,怎么擀怎么切,人家是一步一步教的,就没有不会的可能。炒肉臊子也是一样,调料都是人家配好的,只要自己不做死,就没有做不出来的可能。
就是有些浪费,每次学,自己做出来的就要自己吃和给其他的学员们分了,老师们做的也给大家分了,再尝尝自己的,就知道下一次怎么改进了。不过这些吃的可真好吃啊,一辈子都吃不腻,回去了要一样样做给奶奶尝尝。
小吃分为十个小组,分成十个班上课,一共半个月的时间,这些学员们可以自行选择学哪个,几乎所有人都是每个小吃都要学,他们都觉得好不容易有这样的机会,肯定要多学一点。
那个接他们的姑娘没有直接给他们上课,不过每天都会来各个班里看一遍,孙志彬听那些教他们的老师们都喊那姑娘小师姑。她还记得孙志彬,看到他就笑了一下,走近来看看他学的咋样。
孙志彬正好调了一碗凉皮,就端给她一小碗让她给指点一下。
小婉笑了笑,拿过一双筷子,夹了一筷子尝了尝,这调料方子是她帮着定的,倒没什么可挑的,倒还好,就是这凉粉做得稍微的水多了一点,弹性有些不够,不过要是在大街巷尾卖,倒也是足够了。
她冲孙志彬伸了个大拇指,跟师侄打了个招呼,就又匆匆忙忙地离去了。
她的事实在是很多,第一批学员一共来了三个省三百多人,其中百分之六十都选了餐饮,剩下的百分之四十去学了维修。就这还是运输和养殖的没在这里培训。加上带队的军干部和工作人员,将近四百人的吃喝拉撒都压在了基金会的头上。基金会的人根本就不够用,跟林大军认识的人只要是有空,就都来帮忙。
要在后世,这就不算个事儿,随便找家酒店就能解决。可是在81年却不是一件简单的事。光是这么多人吃饭的粮食就没地儿找去。要是跟这些人收粮票,这些人肯定是交不上来的。最后还是季爷爷去各个部门化了缘,领导人又签字特批给基金会一个月一万五千斤粮食,再高价买了一些,才算是够吃了。副食就没办法了。特别是练习要用到一部分猪肉和鸡蛋,就是北京供销公司也没地儿搞这额外的一笔去。最后还是林红旗给老疤打了电话,让他每个月给基金会平价拉来十头猪和一些鸡蛋,才算是解决了这个问题。
孙志彬他们学了十天,基金会就要求他们挑两到三样再集中学几天,十五天全学会是不可能的,小心贪多嚼不烂。孙志彬想了好几天,还是学了臊子面,凉皮,凉粉,和肉夹馍上。他想得很清楚,山西人都爱吃面,凉皮凉粉原料易得,要是将来肉能供得上,那就没什么能跟肉夹馍比。
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