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第466章 说者无意听者有心（第2页）

两人说话的功夫，刚好有点餐员过来。

听到这话，点餐员八卦道：“罗厨，孙厨，你们说的是204包厢的顾客吧？”

罗让转头：“嗯？怎么了？”

点餐员说道：“要是那位顾客，就不用给他们送羊汤了。”

罗让诧异问道：“怎么呢？”

点餐员说道：“刚才遇到小松了，她刚好负责204包厢，说是那位顾客嫌弃咱们店的羊汤不正宗，顾客说自己喝过的羊汤都是奶白清汤熬的羊蝎子，咱们就是送了，他也不会领情的。”

四海宴的羊汤也是店里的特色，因为主营就是羊蝎子锅，所以羊汤都是放了小茴香之类味道比较独特的调料熬制的，味道浓郁，个性鲜明。

点餐员对204包厢的客人没什么好印象。

之前就因为退单，闹的前厅经理都过去了，又是赔礼道歉，又是折腾着重新上菜。

现在碰巧听见罗让跟孙师傅商量要给顾客送羊汤，下意识多插了一句嘴。

就那样的事逼儿，送羊汤也白费，指不定还得挑三拣四一番。

点餐员越说越来气，忍不住将自己听到的话，又复述了一遍：“还说他以前在内蒙那边喝过正宗的羊汤，一套蒙餐下来，都是原汤化原食，那才叫正宗......”

说者无意，听者有心。

罗让原本就有点打消了送汤的念头，现在听点餐员说完，更是半点这方面的想法也没有了。

他看向孙师傅，准备打个招呼，就和付宇一起回去前厅。

今天说好了要请客吃饭，招待付宇一家人，结果中途把人拐到后厨，又帮着上灶干了半天活。

这事办的不地道。

罗让觉得有点不好意思，不过心里头倒是很承付宇的这份人情。

这小伙子确实如他之前所认为的那样，仗义，值交。

罗让刚要开口，就听见付宇说道：“还是送一份羊汤吧？”

罗让：“什么？”

付宇认真说道：“蒙餐的羊汤，我会做，刚才过去红案那边时，我瞧着你们有专门熬煮羊蝎子的清锅吧？”

罗让下意识点头：“对，有。”

四海宴的羊蝎子锅，底汤都是用的纯羊汤熬制，不过因为加了店里秘制的卤料，所以味道非常香醇。

付宇问道：“清锅里加调料了吗？”

罗让连忙说道：“没有，清锅就是熬煮羊蝎子用的清水汤，什么都没放。”

羊蝎子不像其他食材，烹饪前，需要先熬煮，这样才会肉质软烂。

而四海宴的羊蝎子之所以好吃，还因为他们不会贪图省事，用高压锅直接焖制，都是用清水慢慢炖。

这样炖出来的羊汤，汤浓味纯，用来做羊蝎子锅的底汤再好不过。

因为羊蝎子有一定的烹饪流程，而且店里售卖的羊汤，都是羊蝎子锅的清汤，所以在罗让的概念里，压根就没把用来熬羊蝎子的清锅当成羊汤。

付宇询问罗让：“既然顾客说了，正宗的烤羊蝎子要配着羊汤吃，那就给他做一份吧。”

送佛送到西，羊蝎子都帮着烤了，不差这最后一哆嗦。

至少罗让是这么理解的。

罗让既感动，又感谢：“行，那就辛苦你了。”

孙师傅就更不用提了，原本就对付宇印象非常好，这下更是满心赞许。

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