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第18部分(第1页)

功能补益肝肾,活血化淤。本膳用牛膝,补肝肾而引气血达下,故能使异位之孕卵移行;三七,益气化淤,止血活血;桃仁,活血消淤;与羊肉共煮,可奏消而不伐之效。

先兆流产吃什么

妊娠在28周以前中断者,称为“流产”。发生在12周以前的叫“早期流产”,发生在12~28周之间的为“晚期流产”。流产时以腹痛为主者,叫“妊娠腹痛”;反复荫道出血的,叫“胎漏”;胎儿停止发育的,称“胎死不下”或“胎萎不长”;使未成熟胎儿坠落的,叫“堕胎”或“小产”。上述现象反复出现,且每孕每发者,称“滑胎”,也叫“习惯性流产”。因为发生在12~28周之间,胎儿尚未成熟,分娩以后无法生存,所以也称其为“失败妊娠”。本病以虚证为多见,虚中夹实的也时而有之。所以预防或保胎时,饮食的选择应以补充优质高蛋白、维生素E、维生素B族较为适宜。在组合药膳时,要避免选用活血、动血的药材,当然性热、辛窜的食物也在禁忌之中,以防止妨碍胎元、触动胎气。流产药膳应以益气养血、滋肾养肝、固涩胎元为主,宜补充人体必需氨基酸。但应指出在整个治疗过程中,食疗、药膳只能是起助益的作用,习惯性流产在未发生症状前,就需要调养和预防。

麦玉鱼片

配料 麦冬10克,玉竹10克,鱼肉250克。

制法先将麦冬、玉竹,用水泡软,备用;鱼肉,切片,用蛋清、淀粉挂浆控透。炒锅加油,待七成热,滑鱼片,变色起锅;将麦冬、玉竹入锅,加水、盐,煮沸10分钟;倒入鱼片,再加味精、姜丝、葱丝、胡椒粉,湿淀粉勾芡,装盘即可。

功能养胃和中,补肾安胎。本膳用麦冬、玉竹,甘寒养胃,养阴生津;鱼肉,含蛋白质、氨基酸。三者相伍为食,对胃阴不足、胎元失养者有益。

杜仲腰花

配料杜仲12克,猪腰2只。

异位妊娠吃什么(3)

制法先将猪腰,剔去筋膜,切十字形花纹,并切小块,水中焯一下,再用盐稍渍,洗净;杜仲,洗净,另煎取汁,备用。炒锅放油,至7成热,猪腰入锅,溜炒3分钟,起锅;倒入杜仲汁(可加笋片、香菇片),加盐、味精、料酒少许,待沸l0分钟,再倒入腰花,沸5分钟,湿淀粉勾芡,即可食用。

功能补肾填精,益冲安胎。本膳用杜仲,补肝肾,填精髓,能安胎;猪腰,补肾益精。此膳对肝肾不足、胎动不安者,可有安胎、保胎的功效。但必须提醒在市场上选购猪肾时,饲养用的饲料中不可含“瘦肉精”成分,否则猪肾中含大量“瘦肉精”,反而会使孕妇中毒。

参杞汽锅鸡

配料太子参10克,枸杞子12克,童子鸡1只(约重500克)。

制法先将鸡,宰杀,去毛、爪及内杂,洗净,切成块,先入锅煮沸,洗去浮沫,放入汽锅中,并加料酒、太子参、枸杞子(洗净)、盐、味精及原汤适量。汽锅放一大锅中,锅内加水适量,大锅置中火上煮(或将汽锅放笼上蒸),2小时后即可食用,喝汤,吃鸡肉,并嚼杞子和太子参。

功能健脾和中,益气生津。本膳用太子参,益气生津,健脾和中;杞子,养血涵肝,补肾益精;鸡,含丰富蛋白质,氨基酸。此膳对脾胃气虚,肝肾不足引起的胎动不安有效。

麻根炖肉

配料苧麻根30克,覆盆子10克,枸杞子12克,白芍10克,纯精肉200克。

制法将苧麻根、覆盆子、杞子、白芍4味,用纱布包裹并扎紧口;精肉,切小块,先沸水煮后,洗去浮沫,药包放锅中,与精肉同煮,加盐、味精,炖至肉酥,捞去药袋。

功能涩血固胎,补益肝肾。本膳用苧麻根,涩血固胎;覆盆子、枸杞子,补肾缩尿;白芍,解痉缓急,养阴和血;精肉,含丰富蛋白质。此膳能固胎元,止漏下,对肝肾不足、下元不固导致的“胎漏”,有防治之功。

参芪粥

配料人参3克,黄芪10克,粳米100克。

制法人参、黄芪另煎取汁,备用。粳米,淘洗净,加水熬粥使粥稠,加入参、芪汁(也可再加肉茸等),加盐、味精调味,早、晚或作点心频服。

功能益气补虚,和冲安胎。本膳用人参,益气举陷;黄芪,固卫益气;粳米,和胃生津。此膳对气虚乏力,脾胃虚惫,胎元不举而胎漏者有用。

产后缺|乳吃什么

产后|乳汁甚少或全无,称“产后缺|乳”,也叫“|乳汁不足”。一般发生在产后2~3天或半个月内,也有整个哺|乳期都呈|乳汁不足的状态。现代医学认为,|乳汁分泌与腺垂体功能相关,当腺垂体分泌泌|乳素不足时|乳汁就不足。中医分析认为,本病有虚、实不同。因于虚者,为气血不足,生化之源匮乏,可见产后|乳少或全无,|乳汁清、稀,Ru房柔软,面色少华,食欲不振等;因于实者,多为肝气郁滞,|乳汁运行被阻,症见产后|乳少,胸胁胀闷,情绪不悦,或身有微热等。产后缺|乳一症,应在分清虚、实后,及早选取适当的食疗药膳,才能有益于母子健康,举例以供参考。

人参黄精猪蹄汤

配料人参6克,黄精20克,通草5克,猪蹄250克,花生米30克,红枣20克。

制法将猪蹄洗净切块,人参、黄精、通草、花生米等一并洗净,红枣去核,共放入沙锅中,加盐、料酒、姜片、葱段、水适量,文火煮2~3小时,加味精调和后,即可喝汤,并吃猪蹄、人参、花生米、红枣等。

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